丧葬礼仪习俗——老北京的丧仪全过程

　　灵堂设置和祭奠　人死后的停丧日期因家境不同而有长有短。除"四天接三五天埋"和极贫之家不计时日外，有七天、九天、十一天、十三天和三七、五七、七七（四十九天）种种日期，都是三日接三，出殡前一天伴宿，其中念多少棚经是随便的。早年人死后很少借庙宇移灵办事的，都是在本宅搭棚办事。人死的当天一方面准备棺殓，一方面就招棚铺搭棚。

　　搭棚是平地立杆，顷刻便成楼台，和杠夫抬杠全是北京特有的技术。所搭的棚按不同季节区分质料：冬日搭"暖棚"、"布棚"；夏日搭"凉棚"、"席棚"，凡四面上一半玻璃的叫做"玻璃棚"。以形式分：大富之家可搭"起脊棚"、"三殿两卷、"一脊一平棚"，有脊棚只能用在丧事上。中等人家都搭"平棚"，上素玻璃。下等人家好的可以搭"一撒竿凉棚"，次的只能支"布帐子"。丧事灵前应有"月台"，并有头二三号之分。头号月台上有天井，可以由前、左、右设阶，二号稍小一点，三号设天井，只前方一阶。

　　穷家没有月台，可以平地安栏杆，再穷连栏杆都可不用。有身分的人家，棺木例加红锦"落地罩"，左右设幔帐，由外看不见守灵的丧家妇女。灵前扎素花灵帏，前挂白布灵帏，棺前设红锦大坐椅，椅前设灵桌，桌上设"闷灯"和五供。旗籍世家还在桌前设矮桌，上放"锡奠池"，池左设"执壶"和"奠，备来宾奠酒致祭。如遇皇帝赐奠或尊长上辈致奠，即改设高茶几，以便立奠。汉人不设奠池，体统的人家设高茶几，预放香炉燃炭，备檀香，为来宾拈香致祭。次一等的即在五供内高香炉中放五炷高香或白速定，白纸黏妥，来宾举香后，仍插入炉中。月台中心设蓝布拜垫，上罩红毯，表示丧家不敢请来宾跪素垫，而由来宾自行揭去红毯以示谦逊。

　　接三 人死三朝，谓之初祭。习俗以亡人三朝必在望乡台上瞻望家中，所以三朝祭祀亡人，希望亡人尚飨，所以称"接三"。因必须送焚冥器，所以又称"送三"。接三本日，大户人家门外设对锣、对鼓或单锣、单鼓的"门，另在大门设梆子（即古代的"云板"），二门设□并站立回事人员，谓之全份。另在月台旁设置"清音"一部助哀。中等人家只有门吹、清音；中等以下人家就只有门吹了。中上人家的门吹都是一早就来，谓之"早上鼓"，等而下之是"午上鼓"、"晚上鼓"。

　　接三之日来祭吊的客人、至亲好友应在上午，稍远一些的戚友多在下午。主人例备"炒菜面"款客。炒菜面就是炒几盘菜（以四盘为多数，也有六盘八盘的），另做打卤面条果腹。早年极富人家也不在接三之日预备全席，因人生的三面（初生时的洗三面、生日的寿面和死后的接三面）例不能少。入席时茶房必高声喊："诸位老爷避屈啦您呐，改日造府道谢啦，请诸位大驾送三啦您呐喊得非常清脆可听，在没有一句命令式的话中，透出命令式的意思，所以茶房可谓北京一绝。当来宾到门，门吹必然打鼓，外场人多半喊一声："响响鼓您呐！"于是男客三声鼓加吹大号，女客两声鼓加唢呐，大门梆子听见即连响四下（四下为哀音），二门的□也跟着敲四下。客到内门，回事的人在头前飞跑，高喊："某老爷到"，"某太太到"，门吹大锣随在客后敲响，来宾不必投刺。客至拜垫应奠酒的，即由本家奴仆执壶斟满爵内递给来客（其实壶内是凉水）。

　　客人双手举过头后，以左手端爵盘，右手执爵耳，洒入奠池中少许，递还执壶的家奴，随着叩首。奠酒全在"率劲"，叩首也要下深起而腰直，绝对冠冕体统。当来客下跪后，门吹响锣一声，门外吹打，月台旁清音随也吹打，清音只是吹那《哭皇天》一个曲牌子，声音细细，堂鼓冬冬，真有个凄惨味儿。清音是连续吹，大锣是每叩一头打一锣，直到叩毕起立，大锣再打一声，清音和门吹一齐停止。汉礼虽不奠酒而捻香，门吹和清音也是同样吹打。世家府第多在灵前灵后各设奠池，男客在灵前叩祭，孝家男丁在灵后左侧陪祭，女客在灵后叩祭，孝家妇女在灵后右方陪祭。满族妇女叩首礼，跪的时候不似男子腰板直立，而是坐在脚上，由女仆执壶，叩"鞑儿头"，即头向右前倾，以右手指尖摩两把头右翅。

　　来宾叩祭起立后，即向孝家跪首位的见礼，来宾作揖或请安，丧家叩首（陪祭诸人同叩首），来客交"折祭"封套，少慰问几句退出。接三之日，来客除应交赠代替楮箔的折祭外，还有送礼的，除近年才有的花圈花篮以外，以礼幛为大宗，挽联也不及近日的多。至亲还有送"灵人"、"松枝鹤鹿"、"松狮"、"松亭"的。满蒙八旗世家多以送"饽饽桌子"为最隆重。所谓饽饽就是满汉饽饽铺所定制的"七星饼"。七星饼色白，上有小孔，只七成熟（但丧家事后赠送亲友，烤焦味美异常），放在买来的矮桌子上，五个一层，每层几十份，上架红油木板，共架七层九层不等，最上层放假花花盆、面鲜等物。饽饽桌子赠送既多，排列也要以关系远近来区分。

　　接三以前例不供饭，在接三供早饭以前，必须先"开烟火"，由亡人亲女出资置备"什锦盒子"一个，经三行吹打后，上供，叩首，举哀，谓之开烟火，就是《礼记》所谓"饭生苴熟"的"苴熟"。开烟火后，亡人方能享受肴馔，于是开始供饭，来宾的开席用饭，必须在开烟火以后。

　　在用晚餐前后，蒸锅铺送来"斛食"供于灵前。斛食是用木制的一座方塔形状，高三五级，底层正面画刻成抠钉兽环的门样，每级围绕插着"江米人"，最上级立一旗竿，竿前置多层荷叶蒸饼。送三之际，江米人为亲友分有，名为"抢江米人"，荷叶饼留作晚间"放焰口"施食的"法食"。同时经绸局搭经座，大族人多用"托子"　"莲花座"，中等人家用"鬼脸座"。有托子的，多半伴宿有经。"鬼脸座"系用油桌砌成，上搭经绸，这种经座多半没有伴宿或伴宿没经。贫家就没有经座，而用"地摊"了。

　　冥衣铺在此时进烧活--冥器。

　　接三烧活，按规矩只应有车马一份、杠箱四只，稍富人家可以添糊跟班顶马，多加几只杠箱。车用活轱辘车，马用菊花青骡子就足够了。以先没有在接三多糊冥器的，近年就随便摆阔了。如系妇人因产病死的，多添糊一只黄羊，也有在牛前加糊一个纸盆的，表示令牛代喝妇人所费秽水。及至和尚仆辈"进鼓，陈设法器，悬挂大士三化身圣像，就离送三不远了。在晚席吃完，或因时间已晚，末巡席未完时，如丧家不再候等至戚，和尚即上座，一面喊"拿烧活"，一面请来宾点香，每人一股官吊香。因时已黄昏，借此照路，以代火把。近年多用纸灯笼，以前只大族能用。和尚在座上吹三通，打三通，念三通，即为完毕。下座，换袈裟，执法器，等来宾已出门外，丧家跪满灵前，一声"师父点鼓"，登时"气死风灯"前引，鼓手吹起大号，来宾分两行随行。丧家也在点鼓时大声呼叫号哭，和尚在丧家后面两行跟随吹打放正"僧人执手鼓或龙头香殿后。有番（喇嘛）、道、尼送三的都在丧家前面，和尚永远是在丧家后边。丧家妇女和女客不送三，只送到门跪哭一番。送三到焚化烧活地点，丧家跪好即举火焚烧冥器，不回去的来宾至丧家前告辞，或揖或安，丧家皆还以一叩首。烧活焚完，来宾走净，鼓乐声停，丧主回家。进门后仍跪在灵前一哭，妇女同哭。哭止，丧家用饭，就静候放焰口了。

　　接三焰口　北京丧事，最重接三，所以除极赤贫人家以外，小的也要来个"光头三"，大的用"音乐焰口"、"传灯焰口"、"对台焰口"等，可说无尽无休。

　　和尚念经放焰口，有"官经"和"音乐经"之别。官经法器没有笙管笛，只手锣手鼓，并不热闹，近年几乎都成音乐经了。焰口是瑜珈宗召魂施甘露法食的仪式？本有赈济鬼魂的意思。传灯焰口是由经座前拴到灵前两道老弦，上系小布人，布人手执灯盏。由座前系一道弦，布人将灯送往灵前，由丧家跪接，经亲丁传递绕棺，由另一道弦将布人扯回，循环不已，名为为亡人免罪。送三后，天交初鼓，和尚遛斋兴阑，陆续回棚，由正座和尚？疏头"，写丧家族人姓名、年岁，作为召请亡人灵魂时诵念之用。仆辈将法器预备齐全，正座前放龙头香、铃杵、净水、斛食、疏头，其余和尚前放置乐器，静候上座。

　　焰口内容很有趣味，我在幼年时曾学习过，写出以供读者参考。焰口是由慢敲法鼓开始，正座用高亮的声音念道："道场成就，赈济将成，斋主虔诚，上香设拜，坛下海众，举扬圣号"，于是"驳文"和尚接唱："杨枝净水遍三千，性空八德利人天，饿鬼免针咽，灭罪除愆，火焰化红莲。"

　　下面由正座诵佛号，驳文接唱诗句四次，正座再连诵四声佛号，众僧接念："护法藏菩萨摩诃萨"，下接驳文念五言四句白，正座念七言四句白，于是奏乐。

　　乐毕少停，开始焰口施食仪文。正座驳文互念佛号、诗句多首，众僧合诵准提咒三遍。正座加持五福冠，手掐五方结界佛印（佛印即掐诀）诵佛号，众和真言。如"南方宝生佛"，佛印为中指向上，正座念："南方世界宝生佛，"众和"□嘛呢□"。正座再念："其身赤色"，众和"□哑□"，正座再念："放光明"，众和"□□□嘛呢□"。其余东、西、北三方除了佛印不同，其余佛号等大致相同。再往下则有咒，有佛经记事，有说明，是念、白、和三者相间进行。如"盖闻昔日如来正教方兴……"是佛经记事，如"盖闻瑜珈显密之座，六度齐修……"是说明，"十二因缘咒"是咒，内容包括太多，佛印的种类也不少，结坛、奉食、破地狱、遣魔、施食、召请……都有佛印、佛咒，还有默念的佛咒。到结破地狱佛印（两食指相对）以后，便是"奉请"，奉请的都是神佛鬼王，计有："地藏王"、"引魂王"、"三界有名上圣"、"十殿阎王"，共诵念四次，并间以奏乐。乐毕，正座摇动铃杵，开始召请，念："以此振铃申召请，孤魂闻召远来临，仗承三宝力加持，此夜今时临法食。"

　　念毕，再合诵召请总纲三段，至"户□
编辑:秦人