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龙在历史文籍的记载中出现的时间极早,而且“舞龙”包含“风调雨顺国泰民安”,原有“祈年”的意思,人民智不开,由于龙在神话中是海洋的主宰,威力无穷,而海洋主水,龙也就很自然地做了农作物的司雨神。
民以食为天,谷物是维持生命的根本,间接也就操纵了人类的生命。一开始人们可能只是作成龙的偶像或形状来加以供奉,并由举行祭祀仪式来祈求龙神赐雨。在祈求赐雨的过程中人们可能使用舞蹈的方式来进行,并仿效龙的活动姿态,回旋而舞,之后再加上跳舞的人,使用各种道具,最后才渐渐演变形成「舞龙」样式的活动。
根据记载,我国商代就有作龙祈雨的习俗,但不确定当时是否有舞龙活动;而汉代开始则有确切有舞龙活动的记载,不论舞龙究竟开始于何时,它一直代表着吉祥、也代表着中国。