社交往来习俗——上海松江的社交往来习俗

    亲戚往来

    亲戚间往来一般保持到血亲第三代，即堂兄弟、表姐妹间还有走动。逢年过节，对方有婚、丧、生病、乔迁等事，需备礼前去探望、祝贺、相助。接到邀请后无故不去，又不打招呼；家中有婚礼、丧事等要事，故意不邀请对方，表示彼此断绝往来。过后，双方关系好转，有意恢复往来，可在家中有事时邀请对方，对方应邀，即恢复亲戚关系。平时走动不讲究送礼，有事必备礼，俗称“做客人”、“做人客”。

    亲戚间的往来，主要表现在家庭事务上，着重于家庭与家庭之间的联系。这种往来仅仅表现为一种形式，或是服从于习俗的束缚。亲戚之间有情投意合，说话投机的，犹如知己朋友，彼此之间的交往是一种快乐；但是如果双方没有好感，话不投机，即使是一种负担，遇婚丧等事也非得前去作客或是邀请对方来作客不可。

    除礼节性的往来外，亲戚间最大的往来是经济上的相互支持。一方有麻烦，首先想到的是到亲戚家去借钱，在松江人的观念中，问亲戚借钱是天经地义的事，且没有到期还息的习惯。常有比较富裕的人囿于传统观念，被亲戚借钱搞得不堪负担的事发生。

    近年来，城区市民，特别是年青人有淡化亲戚关系的趋势，亲戚间的交往大大少于朋友、同事、同学间的交往。比如自己有恋爱问题、工作问题、有喜怒哀乐，甚至经济上有困难，不一定先去找亲戚，大部分是先去找朋友商量、分析、帮忙；平时的娱乐活动大多是和朋友在一起。

    邻里、熟人关系

    熟人相见，互打招呼，互致问候，称“叫应”。迎面相见，故意不理睬对方，俗称“不叫应”，常被视作是对自己的侮辱，是非常不礼貌的行为。有时有表示断绝往来的意思。

    70年代前，邻居间大多彼此知根知底，来往密切，货物可先用后借，烧菜缺少油酱可随意取他人的应急，突然下雨自有邻居代收晾晒的衣物，大多亲如一家人。偶尔发生矛盾，一经劝说，也就释然。邻里串门称“讲张”、“白相”，较随便，可在门口，可在房中，多已婚女性所为。邻居有丧事，不请自到，帮助料理后事；逢喜庆，非要邀请才能参加，送礼稍薄于亲戚。近年来，居民大多搬进了独立单元的新楼房，邻居间缺少沟通与了解，楼上楼下彼此不知姓甚名甚，见面不打招呼，互不往来。

    朋友交往，青年人多荡马路、游公园、上娱乐场所，偶尔聚餐；中老年人以喝茶、聊天、叙旧为主。过去，市民住房狭小，朋友很少在家中聚会，今家庭聚会逐渐增多。朋友有红白事，相互邀请，送礼如亲戚，有的礼金甚至更高。平时来往不备礼，招待不讲究仪式。

    送礼

    逢婚丧喜庆，亲友间例须送礼，称“送人情”。遇红白事，所备礼物的价值，略高于前番对方赠送给自己礼物的价值，称“抬一抬”。一般作客不计较礼物的价值，送与不送，送多送少无所谓，但上门探望病人，或准备在主人家吃饭的一般是要送礼的。礼物分钱、物两类，50年代前，平时作客送礼盛行“黄篮头”，粗竹篾编成，上覆红纸，内装水果；“包扎”，又称“牛头包”，黄粗纸包成长方梯形，上覆红纸，内装桂圆、蜜枣、胡桃、红、白糖等；“盒头”，厚纸盒装贮的糕饼类。贺寿送面条、寿糕，造屋上梁送馒头、糕，迁新居送面条、定胜糕，探望产妇送胡桃、云片糕、红糖，丧事送缃布、纸绽，年节有清明节送青绿饺，端午粽子，过年送鲜鱼、猪肉、鸡、鸭、年糕等。60-70年代，礼轻。80年代起，贺生育送滋补品和童装等，贺寿多蛋糕，乔迁送蛋糕、工艺品等，丧事送“白人情”，有钱、被面、纸绽等。年节子女孝敬老人送补品，其余亲戚来往多送蛋糕、水果。旧俗送礼的如今大多改为送钱。送钱历来用红封袋，马虎的用红纸包裹。只有逢丧事用白纸。钱额喜事成双数，丧事成单。人情花费以贺婚礼最大。

    作客、待客

    客到，主人先接过客人手中的物品。客人带有污秽物、湿伞，不带入主人家中，置于门外。作客不能带药包上门（主要指中药包，为主人购买的除外），此为大忌。另，家中有丧事，一般未过头七，不宜出门作客（规矩大的人家要过了五七才出门作客）。

    客人入室，主人先要让坐；主人未让坐，客人不坐下。遇喜庆事，先敬客以糖汤，再敬茶、烟。主人敬茶，客人站立双手接。客人不将茶水喝干，不将茶叶吐在桌上、地上。主人家要有人陪坐说话，至少不能冷落客人。客在，主人不扫地，不打骂孩子。

    留客吃饭，至少备8只菜，备酒，称“吃便饭”。进餐时，凡整只鸡、鸭、蹄膀、全鱼等菜肴，主人未请，客人不吃。喝酒没有一杯一口干的习惯，大多小口慢呷，不行酒令。就餐用筷有六忌，一忌半途筷，将食品夹住又放下；二忌乱筷，挑精拣肥，在菜碗中乱翻乱搅；三忌窥筷，手握筷，目光盯住菜肴；四忌碎筷，用嘴撕拉筷上食物；五忌签筷，以筷当牙签；六忌泪筷，夹食品时滴汤不止。客未喝完酒，主人不先吃饭；客未吃完饭，主人不离桌。

    客人告辞，送至大门口或楼下。主人不相送，甚至不起立，被看作是很不礼貌的行为。

    攀亲眷

    朋友间情谊笃深，为加深关系，或保持长久联系，就采用攀亲眷的方法。攀亲眷主要是“攀过房亲”，即认干儿子、干女儿，还有拜兄弟、认姊妹等。

    攀过房亲有多种原因，一是结婚多年，未生育，俗以为，认个过房儿子或过房女儿后可以得子女。二是生育儿子后，怕其夭折，又经算命术士胡诌，须过继给某始人氏，即可太平无灾。三是两家交往甚密，再以过房形式发展为亲戚关系，以增强联谊。四是一方有财有势，另一方竭力巴结，攀个亲戚来找个靠山。近年来，城镇居民攀过房亲的越来越少，农村中仍有流行，多为感情需要和寻靠山类型，以迷信目的的不多见。

    两家一经商定攀过房亲，就要确定攀亲吉日。攀亲那天，过房女儿或过房儿子打扮一新，其父母备厚礼，带爆炸、鞭炮前往干爹妈家。松江人称干爹妈为“寄爹”、“寄妈”。称“过房儿子”有两个概念，一是干儿子，二是入赘的上门女婿。

    过房儿子到了寄爹家，过去要行磕拜大礼，叫寄爹、寄妈，日前磕拜礼已除，仅存“叫应”而已。拜毕，燃放爆竹、鞭炮，以示庆贺。如孩子尚小，不会叫应，就在门口置一竹梯，父母将孩子从空格中递给寄爹、寄妈，代为叫应。叫应后，寄爹、寄妈酌给孩子“见面钱”，或称“压岁钱”。寄爹家备丰盛酒菜招待过房亲，有时也邀请至亲好友同来庆贺。有的寄爹还要为过房儿子或女儿取个“寄名”，请人将寄名写在红纸上，过房儿子或女儿将其带回，高贴在客堂间或卧室墙上。

    寄爹、寄妈在春秋两季，要给过房儿子或女儿送些夏衣、冬装，一般是第一年较认真，以后就马虎些。过房亲和其他亲戚一样看待，凡亲戚间一应交往礼俗，都按此办理。

    认姊妹，多为未婚姑娘所为。彼此性格相投，感情深切，互认为异姓姐妹，以姐妹相称。人数或多或少，少则二人，多的有结九姐妹、十姐妹的。认姊妹形式各异，旧时，大多到尼姑庵一齐向观音菩萨磕拜，再互拜。拜完，吃顿团聚饭。认姊妹的姑娘互助互利，彼此关照。出嫁后，仍然保持关系的也有，如亲戚一般。日前认姊妹习俗已少见。