烧七

    又称“做七”、“斋七”、“守七”，即人死后，每隔七天做一次佛事，设斋祭莫死者，依次至七七四十九天而止。烧七之俗南北朝时就已流行。自古以来，烧七成为丧葬礼仪中的一俗，丧家逢七举行道场功德，为亡者修福，俗信可以超度亡魂，使之免入地狱。其活动颇多，而且有简易与隆重之分。

    “一七”，即人死后七日，丧家举行隆重仪式，设灵位、供木主，上香叩拜，烧纸箱焚楮镪，请僧道诵经、拜忏。

    “二七”，祭礼从简，这天，家人备酒馔，供羹饭祭奠，烧纸楮，请道士诵经等。

    “三七”，亦称“散七”，这夜，孝子擎香火，到三岔路口呼喊亡人姓名或称谓，或上坟焚香接亡灵回家，家中设奠。

    “四七”，祭礼从简，这天，家人备酒馔、供羹饭、焚纸楮进行祭奠。

    “五七”，在七七中，五七祭仪尤重，这天，丧家举行祭奠，焚楮烧纸，请僧人、道士放焰口。亲友也携纸钱、锡箔元宝（也有送现金）助祭，丧家要办酒席招待。有的扎纸扎，焚祭亡灵，纸扎有楼阁房宅，内置锡箔元宝；有金山、银山，山上饰草木鸟兽，祭礼时，将这些纸扎拿到墓前焚化。有的这天出嫁女儿挑酒食回娘家祭奠，还要请僧道念经，称“施饭盒”。

    “六七”，祭奠一般从简。这天家人备酒馔、供羹饭、焚纸楮祭奠。

    “七七”，又称“满七”, “断七”，祭过此七，烧七即完成。丧家举行隆重祭奠，亲均来焚楮纸，也有到坟前拜祭的。祭毕，孝子烧孝鞋、丧杖等物，并撤掉灵堂。此日，请僧道建坛祭祷后，烧七礼仪已尽，故也称“尽七”、“封七”。“七七”后，孝子才可“弟头”、“修面”和到亲友家作客。

    百日祭  死者死了一百天，称“百日”。这天，要设馔、焚香点烛、烧纸钱，请僧道诵经做佛事祭奠。有的出嫁女要为死者做衣服（纸制）、扎箱子、房子等到坟上焚化，并在坟的周围插上百个白、黄、绿小纸旗，称“转齐”。丧家大门上的绿对联可以洗刷掉，孝子、孝孙可撤孝穿便服，全家吃“合家饭”，表示丧事已毕，不再悲伤。

    头周祭  人死满一周年，也要举行祭奠仪式，设馔、焚香、点烛、烧楮纸、做佛事。死后的第一个冬天，于冬至日设祭，首先在门外放捆稻草，迷信认为，死鬼怕冷，想回家过冬，但又有门神把守，一下难以进家，只好先躲在草捆内，在祭祀亡灵时，要先祭门神。

    守制  古代丧制规定，人死后，守孝期为三年，凡祖父母、父母死后，嫡长子或承重孙（长房长子）不得任官，不得应考，不得嫁娶，要在家守孝三年，闭门读书，谢绝世务。居官者一律解除职务，在家守孝二十七个月（不计闰月）。民间还规定守孝期间不能贴春联，不准放鞭炮，不准娶儿媳，如果要娶，必须百日内完婚，俗称“百日礼”。一年内设酒宴祭祖不用鲫鱼和鲢鱼，因鲫鲢与“接连”谐音，有“接连死”之嫌，故祭奠多用鳊鱼。三年后脱孝，届时须请算命先生择日子，这天，要将所有的孝服，特别是白鞋子拿到坟上烧掉。还要在坟前置一方桌，上供祭品举行祭奠仪式。然后放鞭炮，并将供祭的糕点分给众人吃。此时，门上可以贴上红对联，至此，丧事宣告结束。

    墓碑、墓志铭  墓碑是立在墓前或墓后的碑，上刻死者姓名、事迹等。此俗起源甚早，周朝已有于墓前置碑的习俗。唐碑制规定：五品以上用龟趺螭首；五品以下用方趺圆首，历代均行此俗，民间也很流行。一般是在长方形青石上，刻载死者姓名、死亡年月以及子女孙辈姓名等，多为亡者家人立碑。建有功业者，古代有朝廷、官府立碑；近世有政府、所在单位为之立碑的。

    墓志铭为文体名，包括志和铭两部分，志多用散文，记述死者姓名、籍贯、生平等；铭则用韵文来概括全篇。是对死者的赞扬、悼念或安慰之词。

    旧式墓碑有两种，一是标名碑，墓碑的正面标明墓中人的姓名，立碑人及立碑时间，碑后面刻写碑文。二是碑后面写碑文的墓碑，墓碑文包括姓名、籍贯、家世、经历、著作、逝世年月、葬时葬地，最后是铭文。大多为死者后代请人撰写的。
    旧时对直系长辈不能直呼其名，必须在名字前面加“讳”字。旧社会重男轻女，女人名字不能上碑，只能在自己姓前面加夫姓，为某（夫姓）某（己姓）氏。墓碑落款要按与墓中??的，也可以写上孙子的名字。’

    哀祭文  哀祭文是我国古代祭祀天地鬼神和哀悼死者沟一种文体。从商周开始，统治阶级就以隆盆的级典仪式，来表彰死者的功绩，宜扬鬼神等迷信思想，借以巩周宗法礼教制度，后来儒家又将这套礼节伦理化、规范化，成为中国封建社会传统礼教的一个重要组成部分。从汉朝开始，人们对山陵坟墓祭扫时，逐渐把“哀第”变成颂神式的祭文。南朝时，梁沼明太子萧统编写的《 文选 》中，就有祭文类的文体内容。唐宋年间，祭文更多地用于祭祀祖先，哀悼亡故亲友。由于祭文发展的兴盛和广泛，当时出现了许多写祭文的大家，写出了许多脍炙人口的祭文。如韩愈的《 祭十二郎文》、欧阳修的《 祭石曼卿文》 等，至今这种文体沿用不衰，人们仍用它来表达对亡亲挚友的哀悼之情。由于历史的进步和发展，祭文的冉容和形式也有很大的发展和变化，过去的封建迷信的糟粕被抛弃，旧时的晦涩浮艳的文风亦被真挚朴实的文笔所代替。

     水上丧葬风俗  淮安民间水上丧葬礼俗，基本上与陆地相同，由于水上船民们长年生活在船上，因此与陆地丧葬礼俗也稍有差别。

    船民如老丧，则将其尸体放入长子家的船舱内，头朝船头，脚朝船尾，头前放“倒头饭”、“倒头灯”。长子拿饭勺站在船尾，向西南方向，扬手挥勺喊三声“父（或母）亲，上路”意在告知死者灵魂，做好准备，往西南，到西天极乐世界去。同样要做“打狗饼”, “打狗饼”放在死者袖笼里，以备进“恶狗村”时喂狗过庄，在“打狗饼”内掺进头发，恶狗食时可缠住其牙，延长时间，使其有充分的时间顺利通过恶狗村。

    儿子为亡父母买棺材，女儿要买棺材上的四支棺环。棺材买回后，必须横放在船头上，孝子跪在死者遗体的头部左边，次子跪在右边，其余子孙按顺序跪于下首，俗称‘跪守”，也称“守灵”，在入殓前不得离开。

    丧事服制也与陆上基本相同，如满孝，孝子们均要头戴白孝帽，身着白孝袍，腰缠麻片或苘片，孝袍按儿子长次，有长短之分。儿媳头戴白长巾，白长巾扎麻片或苘片，身穿白孝袍，头巾也按长次分长短。孙媳、重孙媳孝服相同，但孙媳头上扎一块红布，重孙媳头上扎一块绿布，头巾也依次短一些。孙子头戴平顶白孝帽，帽顶为红布做成；重孙戴三角形白孝帽，帽顶用绿布做成，均穿白孝袍，也有长次长短之分。外甥、外甥媳与孙子、孙媳相同，只是在孝袍下角钉一块红布，以示与直系亲属之别。

    亲友来吊丧烧纸，孝子首先迎向亲友，跪磕两个头，谓之“谢吊”。吊客则向死者跪拜，以示哀悼。

    出殡前，要以酒席款待送葬者，饭前，长孝子要给每个送葬者磕两个头，饭毕，再磕两个头，以示谢劳。

    出殡时，送葬人先将棺材搬起竖放在船头，将女儿和侄女儿买来的红布（父用）绿布（母用）平放在棺上，称谓“锦帐”。如果母亲死了，女儿要买镜子、木梳之类的随葬品，放入棺内，入殓后，“倒头灯”、“倒头饭”（取少许）放人棺头前，接着封棺出殡。长孙拖着用芦苇扎成的苇把（上用白布裹缠）行走。此时，鼓乐齐鸣，鞭炮声声，起棺登程。途中遇桥，则要放鞭炮，孝子口喊：“父（母）亲过桥啦！”以防鬼魂迷路。

    在送葬中，殇夫中途休息，孝子、孝孙则转身跪地，向殇夫磕头，以示谢劳。棺至墓地，打井时，第一锹土由长孝子兜放一边，待落棺封土时，将其撒在棺盖上。穴封好，坟做成后，要挖两个圆土块，搬上坟头，做“坟帽”，然后孝子们将哭丧棒依次插在坟坡上。接着烧饭、烧草把，送葬人员跪拜。最后孝子及其亲属要向殇夫磕两个头，再次表示谢劳。

    送葬归来，孝子们分吃“倒头饭”，俗说吃了“倒头饭”可以免灾消病，益寿延年的。长子要吃三片熟猪肉，意谓从今住后，家中的重担就落在长子身上。中午以酒席款待送葬者，饭毕，孝子再次磕头表示谢意。

    船民们为死者烧七，只烧头七、二七、三七。过七时，所有直系亲属到丧主家，长孝子要买猪头、烧纸、包佼子，死者年岭多大，就包多少只饺子，供祭船头。然后一起吃顿饭。如果死者初七、十七、二十七死，则称犯七，孝子不能为死者过七，只有出嫁的女儿在婆家买好祭品，放在船头上祭奠。有的地方，孝子为死者过七，出嫁的女儿买来猪头，则娘家人也必须带着猪头去迎接女儿回来。