捏面人

        捏面人是传统的民间手工艺，广泛流传于我国各地。捏面人的面料一般用面粉加糯米粉及各种彩色颜料调制而成，经手工捏制成各种人物、动物，捏面人有着鲜活的生活气息和地方特色。特别为孩子们所喜爱。
        捏面人真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。而民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
        捏面师傅过去通常背着个小木箱，挑着挑担，走街串巷，现捏现卖。看捏面人是种视觉享受，红、绿、黄、白、黑等各色面团，被捏面师傅随手一掰，先在小木棍上捏一个头形，然后用其他颜色的彩面捏出眼睛、鼻子、嘴巴等点缀其上，辅以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，一个面人就这么成形了，最后，再加插道具，例如许仙手中的小纸伞，孙悟空手中的金箍棒。成形后，有的还要用金箔纸一印，面人的服饰上就有了金光闪闪的效果。
捏面师傅各有各的绝活，有专捏历史人物或神佛的，有专捏“三百六十行”和市井人物的，有的师傅的手艺极为高超，捏出的面人可以说是惟妙惟肖。在扬州民间就流传着一个反映捏面人精湛技艺的传说，相传清代末年，京城有个大官听说扬州的捏面人很有名，捏什么，像什么。对谁捏，就像谁。连脸上有几颗麻子都能捏出来。这位京官来到扬州，一打听，有个捏面人的不光捏谁像谁，还能不用眼睛看，双手伸在袖笼里捏，边捏边与客人交谈，不一会就捏好了。京官更是不信，他要这位捏面人的当场为他捏，并说，捏得好，给赏银十两。不一会儿，面人捏出来了。京官一看，还真像自己。可他一摸身上，没有这么多的赏银，他原本就不相信有这么神奇，哪会带赏银呢？可他死要面子，想找个茬子，赖了赏钱。他对捏面人的说，这面人粗看像我，但骨里不像，这面人脸上的气色就不如我好看。说完，掉头就走。捏面人的也不生气，他在这个面人的身上又捏了一副枷锁，就把这面人高高地插在挑担上，继续做生意。有人把面人带枷示众的消息告诉了京官。京官大为恼火，去责问捏面人的，说他败坏自己的名声。捏面人的反驳，你说这面人不像你，怎么会败坏你的名声呢？京官自知理亏，只好花十两银子买下这个面人。谁知捏面人的不卖，说枷锁还值钱呢。京官无奈，只好又加了几个钱，才算了事。这则民间传说，虽没有说明在袖笼里捏面人的师傅姓什名谁。不过，捏面师傅的高超技艺由此可见一斑。
        如今，走街串巷捏面人的挑担已经很少见到了，到是一些民俗展示活动中还偶尔可以看到捏面人师傅的表演。但愿这一历史悠久的民间手工艺能得到传承和发展，不会因为时代的变迁而从我们的视野中消失。
编辑:秦人