石泉县生活习惯

    一、衣着
    民国时，农家衣被，主要靠土纺土织。布料染成蓝、黑二色。男子穿对面襟便衣（布扣）。女衣有大小襟，在右边开口。男女都是大腰便裤，不开口，用裤腰带捆系。布鞋、布袜。男子常年赤脚草鞋。冬季穿多耳麻鞋、棕袜。不戴帽，以白布缠头。遮阳戴草帽，下雨穿蓑衣，戴斗笠。冬天多穿棉衣。富者长袍马褂，穿绸着缎。文人多穿长衫，戴礼帽。太太小姐，穿旗袍或长裙。老年妇女包小脚，扎裤腿。学生穿学生服。童子军穿童子军服。
    解放后，长衫、礼帽绝迹。干部穿干部服（四兜），戴解放帽（多为蓝色或灰色），穿解放鞋。妇女穿苏联大花布、枣红布、英丹士林布等。“文化大革命”期间，青年喜穿军服。80年代，青年们追求时髦，姑娘和妇女穿短裙、连衣裙、蝙蝠衫、长袜、高跟鞋。青年男子穿西装、牛仔裤、喇叭裤、皮鞋。衣着花样百出，与大城市无大差别。
    二、发型
    清代，男子和姑娘蓄长辫。已婚妇女，将辫子盘于脑后，称为“上头”。民国时，男子剃光头。姑娘和已婚妇女沿用旧习。男孩子在囟门处蓄一小块头发，称为“气蒙子”。女学生剪成为短发，散垂至颈，有的梳两条短辫。
    解放后，农民有的剃光头，有的同干部一样，留平头、分头、背头。姑娘蓄长辫者已不多见，已婚未婚多为短发或双短辫。80年代，女青年率先烫发，中老年妇女也逐渐仿效。双短辫已淘汰。短发妇女仍占多数。男青年留头，越来越长，有些已与妇女的短发相差无几，并留胡须。
    三、饮食
    旧时农民，细粮被地主收租，多吃粗粮。1日2餐或3餐。平时吃稀，忙时才1日两干1稀。一般常吃“糊肚子”（玉米糊汤，内搭红薯或南瓜）、“鸡脑壳”（麦面团煮于洋芋汤内），还有大麦、养麦、燕麦（高山种此）、豆类等为主食。蔬菜全是自种自食。通常品种有：萝卜、、白菜、春不老（青菜）、南瓜、葫芦、豇豆、四季豆、芋头、魔芋豆腐、韭菜、葱、蒜等。还晒干菜、泡坛子菜和淹浆水菜。豆腐为上等菜。做豆腐乳、豆豉、豆腐干。过年时做血豆腐干，窝甜酒，薰腊肉，炒包谷花及苕果子。有条件的还酿酒。来客时烟（水烟及旱烟）、茶招待。正月间，主人煮碗甜酒招待客人。山区面条很稀奇，下一碗面条做菜（不懂当地风俗，端着面条当饭吃，会被人笑话为“饿佬”），川道区则无此习。
    解放后，农民分有土地，生活改善，白米细面，习以为常。1958～1961年，农民吃集体食堂，数量有限，饭菜单调。以后取消食堂，仍户自为炊。80年代至今，农民收入多，饮食多不限于自产品种，有能力上街购买自己菜园中没有的其它蔬菜。农民吸香烟，喝瓶装酒。过喜事，做生日，大摆酒席。国家职工和城镇居民，凭购粮证定量标准在粮站买商品粮，肉类、蔬菜到农贸市场自由选购。星期日休假，做好吃的改善生活。
    四、用具
    旧时，农村用具有挖锄、薅锄、犁、耙、齿镰、拌桶、挡席、连架、木锨、羊叉、风车、箩筐、背笼、粪桶、扁担、戳箕、笸篮、筛子、砻、磨、碓等。以牛犁田拉耙。以连枷打场而不兴碾场。使用风车而不兴扬场。以脚薅秧（水稻），竹棍作为杵手工具。家具灶具均为木、竹、泥瓦等制品。山区烧水煮饭主要使用吊罐（铁质鼎罐）。照明使用桐油灯，富者用菜油灯，山区点“枞亮子”（油松），夜行打火把或灯笼。民国时始有少数户点煤油灯。洗衣用皂角，妇女用刨花水抹头（固发型，使光亮），以线扯脸（拔颔毛），以蜂蜜擦面（润泽）。民国时期城镇有少量自行车、手电筒、洋戏匣子（留声机）。解放后，纸伞、木脸盆、小儿木碗等已逐步被布伞、搪瓷制品等取代。新增热水瓶、洗衣机等。如今农村新式家具和家用电器也逐步向城镇户看齐。

编辑:秦人