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城固县泡菜

2012-5-21 13:20:00 来源：三秦游综合点击：次进入论坛

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选芽子白菜、包菜、豇豆、蒜苔、生姜块、洋姜、大蒜头、红白萝卜（切片）等质硬且脆的蔬菜洗净，盛入装有配料（盐、调和面和少许白洒）的坛子里，发酵3～5天，其味变酸，即可食用，酸脆可口，增进食欲。

编辑:秦人

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