定边县回族生活习惯

    回民有许多传统风俗习惯。
    （一）饮食
    有别于汉族的是在肉食方面有严格讲究：只食牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅肉，而且必须是由阿訇及有经学知识的人宰的才吃。未念安拉之名宰的或别的民族宰的及自死之物，不吃。严禁食猪、狗、骡、马、驴及其它凶猛禽兽之肉，禁食一切动物之血。禁食之物不许买卖其肉。
    （二）服饰
    旧时，男人多戴白帽（也有戴黑帽的），式样因教派有所不同。宗教人士和虔诚信教者，上寺礼拜及进行其它宗教活动时穿长袍、长衫。妇女戴盖头，一般老年人多戴白色或黑色的，青年戴绿色的，上面盖在头上，下面披在两肩和脊背上，额下有扣，遮住两耳头发，只漏出面孔。后来，多以白帽（女式）代替了盖头。新时，回民服饰，除少数标志保留外，已与汉民大同小异。
    （三）礼节
    回民具有重礼节及好客的传统，家中来客时，一般由长辈出门迎接，来客如果是有宗教学识的穆斯林，则要先道“色俩目”问候。平时穆斯林相遇，也要互道“色俩目”。客人入座后，先献上盖碗茶（用盖碗沏茶不走味儿，又便于拨滤茶叶）。茶中除茶叶外，还放适量红糖、红枣、枸杞、果干、桃仁、桂圆肉等，开水冲泡，茶更浓酽、甘甜，香气四溢。在传统节日及探亲访友时，多用茶、糖为礼品惠赠亲友。
    （四）沐浴
    回族讲究卫生，保留沐浴的良好习惯，特别是礼拜之前必须沐浴。沐浴分“小净”和“大净”。小净：每次礼拜前都要作，次序为净下、洗手、漱口、呛鼻、洗脸、洗臂、摩头至双耳，最后洗脚。大净：先按顺序作完小净，然后用吊罐盛水，挂在头顶之上，由上而下，由右至左冲洗周身。按教规要求，成年穆斯林一般每7天应大净一次，保持身体洁净。除此，回族尚有饭前、便后及食动物前洗手的良好习惯。而洗手、脸惯用汤瓶“活水”冲洗，不用盆水，认为盆水是“死水”，没有“活水”洗得干净。

编辑:秦人