佳县传统节日习俗

    立春 也叫打春。冬去春来，大地复苏，气温开始回升。村民用丝织品缝制成鸡形状，戴在小孩头上，叫做春鸡。
    过年 佳县人把除夕和春节合称为过年，是最重要、最隆重的节日。腊月初就开始准备食物，杀猪宰羊，做黄米馍馍、米糕、米酒，置年货。大年三十日（除夕）最为繁忙，烧香祭祖，打冰谢神，贴对联、窗花，打扫卫生，吊挂灯笼，全家老少忙碌欢乐。饮食亦与平日不同，早上糕（意取“年年高升”），中午杂面（寓家庭幸福），晚上烧三炉香、打醋坛后全家欢聚一堂，饮酒吃肉，共度佳节，祝全家幸福。饭后喝黄酒叙话，小孩燃放鞭炮，烘托欢乐气氛。除夕夜不灭灯，通宵明亮，谓之“长明灯”。春节一早，开门放炮，抢先去庙上烧香接福。晚辈穿新衣给长辈磕头拜年，祝长者长寿，长辈给压岁钱；同辈人、邻居见面互道“过年好”；早饭多吃羊肉馅“扁食”，取面、菜共香之意。旧时也有吃“钱钱饭”的，寓一年有钱使用。也有吃糕者，取节节高升之意。春节时，每户均备有瓜子、面花、油炸炸等。有来串门者，大人磕瓜子，小孩吃面花或油炸炸。“文化大革命”期间，禁止过春节求神敬佛、大吃大喝，月尽（除夕）、初一照样大搞农田基建。20世纪90年代以来，人们的生活水平不断提高，过春节年货充足，衣饰新颖，闹秧歌娱乐，请剧团唱戏，十分喜庆热烈。
    元宵节 农历正月十五日。白天闹秧歌，晚上放花炮，猜灯谜。旧时，城里有“拜街”之习，中华人民共和国成立后废除，闹秧歌等文艺活动盛行。20世纪80年代以来，每逢元宵节，县城还燃放焰火、唱戏、放电影，更添节日气氛。
    二月二 俗谓“龙抬头”。日出前，不担水，恐触龙头。人人理发“净面”，祈盼抬头见喜。
    三月三 清晨入山收艾叶，以备针灸、配药之用。
    寒食和清明节 境内俗称清明节前一日为“寒食”，每缝寒食，人们多吃凉调豆芽菜和陕北特有的米面摊黄儿（一种用专门的鏊子摊烙成的软饼）。清明节，人们普遍吃面捏“蛇”，民间有“清明吃面蛇，一年不遇蛇”之说。还用发酵好的白面捏成各种飞禽走兽，手法细腻，做工考究，蒸熟后用颜色装点，送给老人和孩子。送给老人的叫“老燕”，越大越好，以示永远不忘抚育之恩；送给孩子的称“小燕”，小巧玲珑，形象逼真，用线绳把“小燕”和红枣间串起来，挂在家中的墙壁上供人们观赏。蒸捏面食也是妇女们互相学习、暗中竞技的过程，日久弥新。节前人们常备五色纸、香、鞭炮等。节日上坟祭祖，在坟头添土、别五色纸（也称“别百纸”），以示后继有人。新中国成立后，清明节也成了祭奠革命烈士、寄托哀思的节日。
    端阳节 农历五月初五，古称天中日。早上起床后，喝雄黄酒、佩带雄黄小囊和艾叶、五色线等，以此“避邪”。早饭吃凉粽子。“文化大革命”中，人们生活困难，很少有人吃粽子。1980年农村实行生产责任制后，生活水平提高了，又恢复了端午节吃粽子习惯，但喝雄黄酒、挂艾叶等已不多见。
    六月六 即夏收日。陕北麦子种植少，产量低，麦面不多，每年到夏收时才吃几顿，民谚“六月六，新麦子馍馍就鸡肉”。
    七月七 民国22年（1933）《葭县县志·风俗志》载，“七月七日，儿女以金针漂水碗中，视影之妍媸以验巧拙，名曰乞巧”。中华人民共和国成立后，此俗渐废。
    七月十五 古称中元节。旧时，过节这天，农民在长势好的庄稼上悬挂纸幡，叫做“挂田蔓”。
    中秋节 农历八月十五日。节前，家家打月饼互相馈赠。节日早上或中午吃羊肉馅“扁食”（饺子）或羊肉面。晚上在院中设香案，摆瓜果、月饼等献月，一家老小围坐赏月。
    重阳节 农历九月九日，也称秋收节，民谚“九月九，家家有”，农民多食枣糕或软糜子饽饽。20世纪90年代以开始，政府机关常组织中、老年人举行登山、下象棋、表演体操等比赛活动。
    十月一 古称“寒衣节”。买五色纸、祭品，到祖坟前烧化，叫做“送寒衣”，也有烧纸扎的。
    冬至 前一日晚，煮吃羊骨头或羊头，叫做“熬冬”。
    腊八 农历腊月初八，这日天气常晦冥，俗以“明冬暗年黑腊八”预兆下年风调雨顺。早上日出前，要吃红豆焖饭。
    腊月二十三 送灶神上天汇报一年情况，嘱托“上天言好事，回宫降吉祥”。

编辑:秦人