吴起县饮水习惯

    饮食用水多数人家取自然泉水。山地一般用牲口驮水，川道地区用人工担水。涧地和机关单位吃井水。近年来县城居民开始饮用自来水。个别山涧地饮用“窖水”（是一种人工收蓄的雨水，在地面垂直挖一眼地窖，一般深4米左右，用胶泥封固防渗漏，收集干净地面雨水经发酵后即可饮用）。
    饮用水水质共有两类，即“甜水”和”咸水”。甜水含盐量较低，水质软，可用来做豆腐，农村多饮用甜水。咸水含盐量较高，水质较硬，做不成豆腐，饮用较少。涧地因自然条件限制，多用咸水，且含氟量高。
    农村泉水多属人畜并用，卫生条件较差。夏季庄户人集中起来每隔一半月清理一次泉水，称“捞泉子”。县城自来水常用漂白粉消毒，卫生条件较好。

编辑:秦人