二月初二,是一年中二十四个节气里的惊蛰前后。民间谚语说:“二月二,龙抬头”,传说,龙睡了一个冬天,从惊蛰这一天起开始苏醒,它一甩尾巴,怒吼一声,天上就有了雷鸣,所以这一天又叫“春龙节”。
世上并没有龙这种动物,但在我国民间神话和传说中,龙是一种威力最大的动物神:蛇身、鹿角、鹰爪,全身闪着金光,两条长须犹如飘带。
春龙节各地有很多不同的风俗习惯,如陕西等地的妇女在这一天不能做针线活,以免刺伤龙的眼睛,遭到龙的报复。也有很多食俗,如吃春饼。不过,爆米花应该是二月二最美丽的故事。
民间传说,武则天当了皇帝后触怒了玉皇大帝,他命太白金星传谕四海龙王,三年之内不向人间降雨,以示惩罚。
没有雨水,河水也干了,庄稼颗粒无收。掌管河的玉龙不忍看百姓们受苦,他喝足了天河的水,张开大口向人间喷雨。玉帝知道后勃然大怒,将玉龙压在一座山下,并在山上立碑:“玉龙降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁,除非金豆开花时”。
为救玉龙的生命,百姓们到处寻找金豆,可一直没有找到。第二年的二月初一,人们去赶集,有位卖玉米的老婆婆没有扎好装玉米的口袋,金黄色的玉米粒撒了一地。人们一看,这金黄色的玉米多像金豆啊,如果用热火炒一炒,那不就是金豆开花吗?!人们高兴极了,回家后便爆炒玉米,第二天就送到了玉龙面前。玉龙一见,大声喊道:“太白金星,金豆开花了,放我出去!”太白金星没有看出开花的金豆是爆米花,就一挥手收了拂尘,玉龙终于获得了自由。这一天正是二月初二。
为了纪念玉龙的救命之恩,二月二爆玉米花的习俗就这样流传下来了。
这是一个报恩的传说,关于爆米花还有一个抗暴版的故事。
很久很久以前,在陕西南部有一个姓包的木匠,他有个女儿叫包花。包花聪明伶俐,花容月貌,父女俩相依为命。