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2011-8-9 21:13:41 来源：三秦游网综合 点击：
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据载，唐时有“上巳”（农历三月三日）、“中和”（农历七月十日）、“重阳”（农历九月九日）三大节日，这是古代祓禊风俗的演变和发展。“上巳”节是唐代规模最大的游宴活动，尤以开元、天宝时为最盛。杜甫《丽人行》诗中的“三月三日天气新，长安水边多丽人”之句，即指此宴而言。唐玄宗为了显示其升平盛世和君臣、官民同乐的景象，不仅允许皇亲国戚、各级文武官员随带妻妾子女参加宴会，还特许京城中的士、庶、僧、道等来曲江游赏并饮宴娱乐。因此，这一天的曲江园林，万众云集，宴席满园，盛况空前。文武百官的酒宴，虽然都称为皇帝赐宴，但因人数逾万，宴席并不在一起，也不全由宫廷操办。其中皇帝、贵妃及其少数至亲近臣的宴席设在“紫云楼”，这里居高临下，可一面饮宴，一面俯看曲江全景。宰相和翰林学士们的宴席，经皇帝特许设在彩船之上，可以一边饮酒赋诗，一边泛舟观赏湖光景色。其他各级官员的宴席，分别设在曲江池周围的楼台、亭阁或临时搭建的锦绣帐篷里。皇帝在“紫云楼”上所设的酒宴，由御厨制办。杜甫的“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素麟。犀箸厌饫久未下，銮刀缕切空纷纶。黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。”就是对唐玄宗与杨氏兄妹此宴奢华的真实写照。诗中的“紫驼之峰”指当时最为讲究的“驼峰炙”，“素鳞”指最名贵的鱼脍类菜肴。其他官员的酒席，由京兆府代替朝廷承办，虽不及皇帝宴席昂贵，但也讲究海陆杂陈，丰盛多姿。唐代传下来的许多花式菜肴、糕饼，就是在曲江游宴时创制出来的。
唐玄宗酷爱乐舞，又通音律，所以上巳节闼江游宴之日，除诏令大臣家妓、民间乐舞班子来曲江演奏表演外，还特命皇家梨园弟子、左右教坊的乐舞人员来曲江表演精彩节目。
编辑:秦人
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