相传，唐代开元年间，因唐玄宗崇道，在骊山西绣岭建造了长生殿、朝元阁；杨贵妃信佛，亦在东绣岭修建了石瓮寺。寺内佛像全是当年国手制造的。据《津阳门诗》注：“开元中，以造华清宫余材修缮，佛殿中有玉石像，皆元伽儿之制。能妙纤丽，旷古无俦。”
石瓮谷，崖上有周幽王的骊宫遗址，而石瓮寺就在华清宫夹城(即罗城)东。石瓮谷的瀑布最幽美，泉水飞流直下，远远望去，似悬挂的一片洁白的帘布。且在空中造飞楼，悬辘轳，乘二百余尺井绳，于石瓮水潭汲水，可谓奇绝，险绝j这里有山有水，静僻林幽。自唐以来，更是遍植兰草，终年香馥满谷，给华清宫增添了绚丽的色彩。寺里的钟声，山谷的泉水声，也给华清宫增添了美妙的音响。
明人袁宏道游石瓮寺说：“骊山佳处在此……”当年上元之夜，韩国夫人还在石瓮寺设有千枝灯台，高八十丈，点燃之后，千光夺目，几百里之内，皆可望见。郑蜗《津阳门诗》说：“韩国烛台绮林梢，千枝灿若山霞擒。”当年，杨妃姊妹来石瓮寺理佛是热闹非凡的。
杨贵妃在石瓮寺理佛的传说，经文学作品的渲染，更罩上了浓重而神秘的色彩。每到正月十五古佛会，骊山周围，渭河两岸的乡民纷纷而至。西绣岭上的老君殿因男性老道住持，妇女们诸多不便，就带着小的扶着老的，越谷攀山一股脑儿拥到石瓮寺里来了，上供烧香，祈祷叩拜，叽叽咕咕念佛经。石瓮寺一时成为古老纯朴民风的集散地。更有趣的是院内有一株百年冬青卫茅，乃为骊山稀世少有，冠幅较小，形象飘逸俊秀，冬夏常青，是骊山罕见而独特的一株古树，给游人增添了雅趣。石瓮寺绝对是春日“踏青”、夏日“避暑”、秋季“赏菊”、隆冬“观雪”的好去处。
从石瓮谷瀑布东上，即到石瓮寺。石瓮寺原名福崖寺，是骊山东绣岭的佛教名刹。石瓮寺为唐玄宗所命名并题写寺名，始建于开元年间，天宝七年以建造华清宫余材修缮，属皇家佛刹。唐玄宗崇道，营建华清宫时，在西绣岭建造了长生殿、朝元阁；杨贵纪信佛，便在东绣岭修缮建造了佛阖石瓮寺。寺内佛像，全是当年国手所造。寺内原供有雕塑家杨惠之手雕白玉佛像，与西绣岭朝元阁白玉老君像同日由幽州运来骊山。“精巧无比，叩之如罄”，斗转星移，如今白玉雕像早已毁于战火，不复存在，唯有寺内宋代沙石成皿，其形似瓮，故得名石瓮寺。
