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2011-8-15 13:03:41 来源：三秦游网综合 点击：
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纺织城地区以职工为主，饮食主要是面、米、肉、鱼、蔬菜等，根据家庭收入，决定菜的搭配。灞桥区农村大致分为川道、坡原、山岭。川道以小麦、玉米、蔬菜为主，坡原以小麦、豆类为主，山岭以玉米、土豆、豆类为主。建国前，全区农村习惯日食三餐，早餐玉米糁糊糊、馍、副食辣子、蒜或自淹酸菜，午餐以糁糁面、米儿面为主，隔一段时间吃一顿麻食、黏面等调剂生活，晚上吃馍喝白开水或稀米汤，叫喝汤。农闲时一日两餐，早9～10点为早饭，下午4～5点午饭，晚上不再做饭。逢年过节才吃一顿饺子或臊子面，炒两个菜喝几杯酒，一般都自己用包谷糁或大米做稠酒。建国后，人们生活水平逐步提高，吃饭主副食搭配，不论闲忙，一日三餐，早饭以稀饭、白馍为主，副以咸菜辣子、蒜或凉调菜为主，午饭以米饭、炒菜、面条、饺子交替变换，晚餐更加丰富，有时稀饭、馍、菜、饺子、长面、米饭、炒菜、煎饼、凉皮花样繁多，逢年过节来客待友，酒、肉、鸡、鱼渐见丰富。
编辑:秦人
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