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灞桥区冬至习俗

2011-8-15 13:02:49 来源：三秦游网综合点击：次进入论坛

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传说这一天是补天补地。在这一天家家都吃“糊锅馍”，其做法是先烙一个1～2公分厚的大锅盔，切成2～3厘米长，1～2厘米宽的条，配以豆腐、萝卜、黄豆、黄花、木耳、葱、姜等菜，再加肉丁更好。炒在一起，然后锅添水烧开，用面水打成拌汤，再将切好的馍和炒好的菜一起烩在锅里，据说此饭可补天补地，保证来年收成，并可不冻手脚。随着人们生活水平的不断提高，现已改变吃“糊锅馍”的习惯，家家这天都吃饺子，据说这一天吃了饺子，不但不冻手脚，而且不冻耳朵。

编辑:秦人

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