据传，马可·波罗到西安还引出一段佳话。西安有一名小吃，叫“肉夹馍”，马可·波罗这个中国通见了极不满意，认为名称有误，应改为“馍夹肉”，可是，摊主不买账，双方互相抬起杠来，结果置炉上的白吉饼被烤糊了。马可·波罗不好意思，便将糊饼买下，那位摊主一看这老外不错，于是将切好的腊牛肉免费让马可·波罗夹在糊饼中尝一下。马可·波罗吃后大叹味之鲜美，将之工艺带回意大利，几经改变后制成了意大利最著名的小吃---比萨饼。
元代安西王府位于今西安城东北约3公里，南距秦家街120余米，东距浐河2公里许，地势高亢而平坦，是龙首原东去之余脉。清代学者顾炎武在《肇域志》中记“安西王城”，称“在府城东北二十里，元世祖以子忙阿剌为安西王，开府京兆，镇秦、陇、蜀、凉之地，置城。今俗名斡耳朵，故址尚存”。这一记述中不仅指明了安西王府的位置以及清代的残存状况，而且直接以“城”称呼安西王府，足见对其规模之大的肯定。“斡耳朵”在蒙古、土耳其及通古斯语中是“宫殿、郭城或行宫”的意思。
安西王府占地规模较大，清代大学者顾炎武在《肇域志》中解释“安西王城”称，“在府城东北二十里。元世祖以子忙阿剌为安西王，开府京兆，镇秦、陇、蜀、凉之地。置城，今俗名斡耳朵，故址尚存”。“置城”当即指专为安西王兴建府城，而且有可能依据通行的“城池”标准加以建造。民国时人陈子怡在《西京斡耳垛考》中亦称“斡耳垛在当日既为一宫，且包兵卫在内，实即一宫城也”。1940年前后，西京筹备委员会专门委员陈云路拟《西京规划》中载元安西王府“墙垣、殿基皆存，其周约四里”。
1956年，陕西考古队在西安市东郊秦孟社村石家街仓库发现了安西王府遗址。马得志先生在《考古》1960年第5期发表了《西安元代安西王府勘查记》，详尽记述了1957年春中国科学院考古研究所对安西王府的勘测数据。
安西王府的域垣，除北城墙基保存较好外，其他三面均埋于地表以下。经钻探得知，城基均完整，全是板筑夯土，夯层坚硬平整。四面城基宽度不一致，北城基宽9米，西城基8.2米，东城基和南城基相同，皆10米。东西二城基南北长各603米，南城基542米，北域基较南墙略短，长为534米，周围2282米。城垣的平面基本呈长方形，方向北偏西3度。城的四角均向外突出，突出部分的平面近半圆形，直径在29米～30米左右，从其形制及附近堆积的砖瓦分析，城的四角可能有角楼一类的建筑。
根据钻探所知，安西王府城仅东、西、南三面有门，东西二门基本对称，二门大小亦相同，门基宽14米，都是一个门道，宽皆5米。南门略偏东，门基宽14米，也是一个门道，惟宽12米，较上述二门宽一倍多，这当是宫城南面的正门。
在城的中央，有规模宏大的夯土台基，高出地面2～3米多。从台基上散布的大量砖块和琉璃瓦推断，这一台基当是宫殿的基址无疑，而且是重要的宫殿。关于元安西王府中央大殿台基结构，夏鼐先生研究认为，“依照台基的平面和所处奠基石函的位置来推想，这台基上的宫殿，很可能是前后三进，像北京故宫的三大殿”。推断安西王城中央台基的建筑结构与元大都大明殿一致。即前为朝会正殿，中为中殿，后为寝殿。
该殿基的筑法（夯土瓦砾相间），从坚固方面或防潮等来看，较唐大明宫殿基的筑法为进步。在台基上堆积的大量元代砖瓦中，以黄釉琉璃瓦为数较多，也有不少直径达14厘米的黄釉龙纹圆瓦当，及三角形的龙纹和花叶纹的滴水瓦，均是残片。
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