本县方言属中原官话区陕西关中方言西府话的一个地点方言。在古代，本县为周秦发祥地，又为西北少数民族进入中原的交通要道，是民族文化交流的主要地区之一，所以方言中既保留了古音，又融入了少数民族的词汇。其主要特点：一是在语音方面，声母有V ，而无n声母，普通话读n声母的，开合两呼并入l声母，齐撮两呼读成声母；二是在韵母方面，后鼻韵母 包括了普通话的前鼻韵母 in un yn，把“门”、“蒙”均读，把“金”、“津”、“经”、“精”均读，把“敦”、“东”、“冬”均读，把“群”、“穷”均读；三是在声母、韵母拼合时，只有团音而无尖音，把“辑”、“迹”、“鸡”，“饥”均读，把“西”、“夕”、“昔”、“希”均读，把“箭”、“贱”、“建”、“剑”均读，把“酒”、“久”读；四是把普通话 4个声母与以u为韵母（或介音母）相拼合的音节读作 与以舌尖后圆唇元音ч为韵母（或介音母）相拼合的音节。例如：庄装、春冲、绒、朱猪、抓、戳、揣、锐、睡瑞、软。还有，缩、所二字普通话读作suo，而本县方言读，缩、所。建国后，经过近四十年的普通话和汉语拼音推广工作，本县方言有向普通话过渡的明显趋势。
    本县方言根据县内语音状况，大致可分为如下三个区域：
    一、中部方言区
    以城关镇为中心，包括城关、东南、堎底下、牙科、唐家庄、温水、曹家湾、天成乡的全部，河北、李家河乡的大部分地区和杜阳、麻家台乡的一部分地区。人口约占全县总人口的三分之二。
    二、东部方言区
    包括东风镇的全部和杜阳、八渡、麻家台乡的部分地区。这一地区的方言与宝鸡县的新街、县功乡和千阳县的水沟、草碧乡方言相近。 4个声母不与韵母u或以u为介音母的韵母相拼合，把普通话 4个声母与韵母u（或以u为介音母的韵母）相拼合的音节读作 与开口呼或取掉介音母u的韵母相拼合的音节(行声母与uo韵母相拼合的音节例外）。例如：
    朱猪 知） 出初 （吃） 书 （失） 如入（日） 抓 (扎）
    （桌 、戳 、所 、弱 例外） 拽 揣 追
    专 （毡） 庄装 （张） 撞 （唱） 双 （伤） 春冲 （称）
    唇 （绳） 闰 （认任） 中（征）又，这一带把中部方言t‘声母拼齐齿呼的字，读成了声母。例如：
    东风镇 城关 普通话（汉语拼音）
    踢
    铁
    挑
    天
    听

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