第一节 购进
    本县商品购进，一是通过国家商业、物资部门一、二级批发站计划调购；二是直接购自工农业生产单位及生产者个人。其大宗日用工（商）业品、建材、化肥、农药等生产资料均由国家批发站按计划调进，部分购自中央、省、市驻本县生产单位和县办地方工业生产单位，部分实行包产包销。农副、土、特产品、肉食品、畜产品、废旧物资等，大多购自农村生产者个人和生产单位。1978年12月，中共十一届三中全会以后，商品流通实行多渠道、少环节。国家一、二级站的计划商品范围越来越小，大部分日用工业品和农副产品放开经营，允许商品产销直接见面。从此，商业、供销、物资经销企业单位，自行向省内外、县内外以厂商、商商、农商横向挂钩形式，购进计划外紧销商品和农副产品，弥补工农业生产需要和市场不足其历年社会商品购进，详见“购、销、存总额表”。以下仅对县内主要农副产品收购作以简述。
    棉花本县种植历史较早，但产量低而不稳，种植面积较少。1949年后，人民政府抓棉花生产，到1952年全县种植面积达33188亩，亩产29.5斤。1954年棉花实行统购统销，计划种植，面积31086亩，亩产38斤，收购2148担。1962年后棉花减少到11448亩，亩产11斤，收购162担。1967年棉花为历史最好水平，亩产98.7斤。1977年县设棉花办公室，专抓棉花生产，面积40410亩，亩产35.8斤，收购5701担，到1979年收购8789担。因气温低、光照短、成热晚、产量低，1981年停止棉花种植收购。
    烟叶。明末，本县开始零星种植，称旱烟，靠光照干制，又称晒烟。主要种植于川塬。千河司、黄二崖出产的晒烟叶薄、色黄、味香，人们喜爱，是招待宾朋、馈赠亲友之佳品，畅销省内外。1951年，从河南省引进烤烟新品种，在川塬地区十几个乡镇试种。1960年，面积发展到6548亩，亩产69斤，收购3834担。1971年，亩产为179.5斤，收购7049担。1978年，种植8000亩，亩产223斤，收购15115担。因受气候等自然条件的限制，发育慢，产量低，青烟多，面积逐年减少。1983年停止指令性种植和收购。
    辣椒。明万历十五年(1587)，在川道地区零星始种，产量甚微。1950年后，全县种植4193亩，亩产193.6斤。1979年，在石羊庙乡李家堡、千河乡冯家嘴试行辣椒育苗移栽，取得成功，亩产达834斤，曾选派代表出席国务院辣椒生产会议。河南、四川、山西、山东、湖南、甘肃等省及本省许多地区先后来本县参观，并在本县指令性大面积推广，种植面积10880亩。1983年，种植15000亩，亩产350斤，收购27421担。1985年，收购达到33694担。以“色泽红、皱纹匀、身条长、辣味佳”，于1983年荣获外贸部品质优良荣誉证书。
    核桃。在本县已有2000多年的生长历史，是久享盛名的出口物资。分布于秦岭和西部山区，多为自生自长，零星分散。六十年代引进新品种，推广育苗移栽，面积发展到2800亩，年产200万斤，收购150万斤，出口70万斤。
    苹果。清末引进种植，品种主要有：秦冠、红星、元帅、香焦、国光等。1966年后发展较快。年收购440担。1977年总产93227担，收购46807担。1985年全县种植面积22000亩，总产13万斤，千亩果园4个，列为省苹果生产基地县。具有色泽鲜艳，皮薄肉细，汁多酥甜，含糖高等特点，颇受国内外市场欢迎，年出口1.5万担。
    黄芪。1958年，开始在通洞乡吴家坡试种成功。特点是：品正、条细、味甜、粉足，成为药用优质产品。1970年发展到山区24个乡镇。1980年，种植面积12486亩，年产58万斤。
    生猪。本县农家素有养猪习惯。其收购，建国初由西北贸易公司宝鸡县虢镇支公司和县供销社分别承担。1949～1953年，全县收购生猪10900头，1954年8月，宝鸡支公司下达虢镇食品收购站生猪收购任务700头，因私商抬高收购价格，仅收购180头，占计划24.3%；10月，市场猪肉销大于产。1956年，为了有计划发展生猪生产，县人委规定：将派养派购任务分配到户，收购部门与养猪户签订派养派购合同；确定车辙、香泉、灵宝、西冯、赤沙、吴家坡、通洞、凤阁岭、拓石、柿树林、颜家河、东沟、坪头、马头、坊塘、晁峪、甘峪运输困难地区，由供销社自购自销，自负盈亏；在生猪派养派购重点乡，设半脱产经济委员，发动农民大养生猪。同时，采用投放饲料和现金的办法，订购生猪。是年，全县收购生猪9316头。1957年收购10433头，比1952年增长4.3倍。1958年收购24185头。1961～1962年，采取定点定时上门收购和让小商小贩、社员代购办法，两年共收购9030头（1961年仅3357头）。1963年，在完成国家派购任务的地区开展议购业务。1965年，取消派购和包干办法，实行挂牌收购，分等议价和付给奖售物资办法，并允许农民自宰自食，自宰分食，多余猪肉产销直接见面。对养猪困难户育肥期间，实行进圈验猪，发放预购定金和预付奖售饲料粮。1975年恢复派购办法。中共十一届三中全会后，政策开放，生猪生产迅速发展，1980～1984年，全县生猪购大于销，在保证执行派购合同和完成派购任务前提下，允许生产者自产自销，常年上市。食品公司开展跨地区收购和议购议销业务，参与市场调节，发挥国营商业主渠道作用。1985年生猪年收购量达到59122头，1986年为66068头，1987年为68252头，1989年为52418头。
    鲜蛋。本县五十年代开始，实行计划收购和派购鲜蛋政策。1955年全县收购总量29200斤。1956年收购23507斤，完成年收购任务78.4%。1962年，鲜蛋收购实行奖售政策，奖售物资有食盐、煤油、食糖、火柴等。1963～1964年，由基层供销社代购。1965年，取消奖售和派购政策，实行管死投机倒把、国家挂牌收购，允许农民进城卖蛋，产销直接见面。是年，全县鲜蛋收购总量达到361700斤。1967年，鲜蛋经营以食品公司为主，安排收购、上调、供应、储存。收购采取国营、供销、代购员三结合办法，共收购477800斤。1969年，全县收购量又下降为179500斤，完成计划44.1%。1974年，为了扩大出口，改善市场供应，恢复奖售政策，每交售1斤鲜蛋，奖售食糖2两，收购量又上升到566000斤。1975年，再次实行派购。1976年，全县收购719500斤，并涌现出4个交售鲜蛋万斤大队和9个百斤户。1979年鲜蛋收购总量1360442斤。1981年，创造建国以来鲜蛋收购量高水平，达到186万斤1987年收购145万斤。1989年收购181万斤。
    蔬菜。本县生产历史悠久，历来为农户个人自产自销，也有转手倒卖的菜贩子。1956年始，由国营、供销、合营商业经营或兼营。1960年，在县城光芒、大众、南堡村建立3个商品菜生产基地，实行计划种植，面积为1000亩。1967～1973年，扩大到1800亩。1974年种植4500亩，1975～1977年，扩大到5000亩。1979年稳定为4400亩，其中专业菜田2500亩。1980年起，蔬菜收购实行“统购包销”政策，即蔬菜经营单位对蔬菜生产专业队按计划生产的蔬菜，实行统购包销，亏损部分由蔬菜经营单位补贴，生产单位不受损失。1983年实行“包产包销”，1984年，对商品菜种植和收购，改为指导性计划下的“大管小活”。即管主要品种和计划指标，允许生产单位自销20%，产销可以直接见面，价格随行就市。是年，蔬菜品种发展到40多种，主要有：月萝卜、菠菜、黑白菜、大青菜、大白菜、根达菜、芹菜、蔺蒿、扯莲、土豆、甘兰、菜花、西红柿、莲藕、茄子、黄瓜、西葫芦、笋瓜、北瓜、冬瓜、豇豆、四季豆、法国菜豆、大辣子、线辣子、红薯、山药、生姜、白萝卜、红萝卜、甜萝卜、雪里红、大葱、蒜苗、蒜苔、芥菜、韭菜、香菜、青笋、葱头、飘儿菜等，亩产平均达8000斤以上。先后引进和自繁自育优良品种有：722～9号迎春甘兰、美国二号菜花、西农58号黄瓜、内蒙古早熟三号大辣子、青岛黄苏西红柿、山东四号大白菜、河南青麻叶、西安中心茄子、湖南矮树辣子等。1985年，蔬菜总购进量81294担，其中由外省、外县调进4300担。

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