佛坪山乡风情（2）

　　
　　暮色渐浓的时候，家家大门里亮起灯光，映照着堂屋里的陈设。正面墙上，是神榜和神龛，每家的神榜，皆由阴阳先生选择二十八宿中的值日吉星和黄道日，焚香“请神”，用黄、红、绿三色纸，写成对联粘贴在墙正中，以金箔纸剪成花边嵌在周围，对联的内容不尽一致，相册的是，居中均为“天地君亲师位”六个大字，庄严而肃穆。神榜下方，横支一块尺余宽的平整木板，上置香炉、铜灯，此乃神龛，农历初一、十五及年节，家户人点灯上香，敬奉神榜上的列位“神灵”，认为神灵会保佑家人，无病无灾，事事如意，此等习俗，由来已久。屋中央摆一张大方桌，几长板凳，土漆罩面，乌黑发亮，家人就餐，招待宾朋，商议家中大事，皆在这里进行。人神共处，举头三尺有神灵，堂屋是一个家庭的神圣之地。饭菜飘香，媳妇姑娘将碟碟碗碗端进堂屋，依次摆上大方桌，晚餐开始了。即位就餐，坐次有讲究，若是坐错了地方，则被视为没礼节。如有外人，称之为“客”，主人必请客人人上位，客一般不去就坐。而是请在场人中辈分最高、年龄最大者就上位。何为上位?人们以桌面的木纹为标准，横木纹与神龛平行且靠神龛的那一方，即是上位，所以有“横木为上”之说。上位对面的地方乃下位，是小辈人坐的位置，可以随便坐。左右两方，多是中年人同辈分者的坐位。晚餐较为丰盛，主食或是“金银饭”(包谷米和大米做成的干饭)，或是“洋芋蒸饭”，或是“菜豆腐”，或是“麦面鱼鱼”，菜肴多是“酸辣洋芋丝”、“酸辣豆腐干”、“酸辣粉皮”、“酸辣鱼”、“酸菜炒腊肉”、“香菇木耳炖肉”等等，满满一桌。酸辣是人们的嗜好之一，“一顿不吃辣，喉咙虫虫爬”，“三天不吃酸，腿杆打闪闪”。吃肉是嗜好之二，吃法独具特点，无论是煮、蒸、炖、炒腊肉，肉块都切得大而厚，称为“杠子肉”、“木梳肉”，尤其是“过桥肉”，肉片两端可搭在碗边上，每块肉足有二两重，外地人常常是望而生畏，吓得不敢动筷于，当地人却吃得津津有味，相当过瘾，且有“三天不动荤，说话没精神”的顺口溜。酒是必不可少的，家产人以包谷作原料，自己酿酒，存于酒坛内，经久不坏，醇香绵甜，人称“土茅台”。家中来客，餐餐有酒；即便没有客人，自家人也是要喝的，嗜酒成瘾者，每天早餐亦喝，美其名曰：“早酒三盅，一天的威风”。大多数人，则喜欢在晚餐时喝，一是时间充裕，可以慢慢地喝，品出酒的滋味，酒的情致，酒的意境；二是晚上喝酒，有助于睡眠，可提高睡眠质量，解除一天的疲劳，以充沛的体力和精力，去迎接那新的一个日子。
　　
　　晚餐过后，月亮已升起了，高高地挂在山巅上，洒下水一般清澈柔润的光华，山峰、沟壑、树木、房舍和篱笆，全浸在淡淡的月色里，空气也被染上了些许凉意，微风中充满了甜润芬芳的气息，夜莺在光影深处呜叫，山村显得宁静、神秘而清丽。这时节，小孩们三三两两地在院坝里玩，扬着“盖盖头”望月亮，来来回回地走动，一边走一边说：
　　
　　月亮走，我也走，我给月亮提笆篓，
　　
　　笆篓提到大门口，三个大姐来梳头。
　　
　　大姐梳的金花头，二姐梳的银花头，
　　
　　只有三姐不会梳，梳了个狮子滚绣球……
　　
　　大人们兴许白天太累，或是有几分醉意，反正要睡了，于是喊叫“狗娃”、“黑蛋”一类的乳名，小孩们闻声答应，各自进了屋，家家户户的大门，吱呀两声，陆续关闭了。月亮空潆地浮在天中，星星慵倦地眨巴着眼睛，清芬的夜风，呼吸一般地轻吹着，山村了无声息，融进山野巨大的静谧中，深深沉入那古老而平缓的梦境里。

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编辑:秦人