五虎张高跷一般都在年节及重要的庆典活动中演出，其规模可大可小，较为灵活，多则一二百人，少则十数人。在人物扮演方面，一般分“文跷”和“武跷”两大类，均仿照传统戏剧中的帝王将相和才子佳人。表演者根据剧情需要手持各种道具，排成男左女右两行（或四行）在雄浑的鼓乐伴奏下，踩踏着铿锵有力的节奏，翩翩起舞，随着队形的不断变化，一些演技高超的演员还会表演出一些高难度的动作，如下腰、劈叉、鹞子大翻身，鲤鱼打挺、扑蝶，原地旋转3600以及叠罗汉(造型)等。所有这些精彩的表演，常常博得观众的惊叹和称赞。这些行家里手们能够把这些高难动作做得既精彩又干净利落，这真是他们的一手“绝活”。还有民间鼓乐南瓜蔓。喜剧杂耍博得观众阵阵掌声。

  高跷亦称“木棍上的秧歌”。它在五虎张村有悠久的历史，源远流长。早在战国时的《列子》一书中就有记载，但在口头流传的可靠记载中，五虎张的高跷始于明代，成熟于清朝的乾隆年间，其后日趋兴盛。直到雅片战争中的50多年，其活动一度衰落。民国初年又有所复苏，特别是到抗日战争中及抗战胜利后，驻该村的抗日军队受民众的影响也大搞踩高跷活动，较长时间形成军民联欢，尤其是抗战胜利后的庆祝活动中，高跷这一活动形式也曾一度达到高潮。建国后，在党的“双百”文艺方针指引下，五虎张高跷在内容和形式上又有了进一步的改进和提高，近些年来，由于各级党政领导及该村的一些文艺带头人的重视和努力，其演技在原来的基础上又有了进一步的提高，由原来的广阔场地表演升华到2005年的《华山魂》第九章“天地社火”的舞台表演，受到渭南市领导及专家们的赞扬。