澄城县春节习俗（1）

    春节：俗称过年，它的来历传说有二：
　　
　　一是元代时期元成宗铁穆耳统治时期，每一户派一监官，由于监官无恶不作，欺压百姓过甚，引起人民的愤恨，采取以“拜年”为信号，约定一致日期，即在正月初一，统一行动，将元帝的所有监官统统杀掉，结果推翻了元成宗铁穆耳。每逢大年初一，即为“拜年”日，以纪念自己的胜利。
　　
　　二是传说我们的祖先曾遭受过一种凶猛野兽“年”的威胁。它头如猛狮一样威武，身躯像牛一样雄壮，力大无比。发怒时，一声吼叫，山摇地动。“年”不仅以捕百兽为食，而且每当冬季天寒地冻，山中食物短缺的时候，便走出深山，窜进人们居住的村庄进行骚扰，猎食人和牲畜，弄得人们惶惶不安，生命受到威胁。一次，当“年”到一个村庄伤害人畜时，正好有一个牧童在甩鞭玩耍，噼噼啪啪的声音把“年”给吓跑了。接着，它又闯入另一个村庄，迎面看到一件红衣裳随风飘动，吓得掉头就跑。当它窜进第三个村庄的时候，已经傍晚时分了，神魂未定，又被从门缝中透射出的光亮惊得溜掉了。此后，人们就逐渐发现了“年”有三怕，怕红色、怕火光、怕声响。为了避免“年”的伤害，于是家家户户的门上都挂上红色的桃符，在屋内点燃蜡烛，门前烧起火堆燃放鞭炮。这样“年”就躲进深山再也不敢出来了，而这些习俗就一直沿续下来。
　　
　　在我国历史上，从汉武帝时恢复夏历至清末。一直将农历正月初一每年的第一天定为元旦。１９４９年９月２７日全国政协第一届会议通过，我国使用公元纪年法，把公历（俗称阳历）一月一日称元旦。而把农历（俗称阴历）正月初一日由元旦改为春节。东府人把这个节日称为过年。这个节日是全年中第一个节日，又是全年之中最隆重、最热烈的节日。人们非常重视，无论男女老少共同参与，特别是小孩盼望过年，因为在此期间，能穿新衣新鞋，能吃好饭好菜，能得到压岁钱，能玩得更痛快。为了过好年，在春节之前人们要办许多有关过年的事情，其中扫房、蒸馍、必办不可，此俗沿袭至今。
　　
　　扫房，每年腊月二十三日前后，家家户户都要进行一次全面彻底的大扫除，它不同于平日的洒扫庭除，必须翻箱倒柜，清除垃圾，把院落巷街，屋内屋外、各个角落打扫得干干净净，有的甚至要粉刷墙壁，东府人把此叫扫房。与此同时，还要拆洗衣被，洗澡理发，俗语“有钱没钱，剃个光头过年。”从家庭到个人要以新的面貌迎接新的一年。这是一种讲卫生、讲文明的传统习俗。
　　
　　蒸馍，所谓蒸馍，是用上等白面即头遍面，东府人称：飞箩面，蒸做春节期间敬神祭祖的献爷馍（又称早马糊）和走亲戚往来的馄饨馍等。
　　
　　一般在腊月二十三日过后，各家各户都要按照亲戚的家数，长幼的多寡，一次性蒸够行门户所需和自家过年食用的各种过年馍。蒸馍时，左邻右舍要相互商量，约定具体时间及先后，互相帮忙。做馍时将案板放在炕上，妇女们盘坐在案板周围揉面造型，分工合作，边操作边说笑，其场面既紧张又有乐趣。这一阵子，心灵手巧的妇女成了红人，这家请，那家叫，忙得不亦乐乎。
　　
　　包饺子。一般在年三十下午，家庭主妇和儿媳女儿们一起包过年早晨吃的饺子。饺子分肉饺子和素饺子两种，大部分过年都是包羊肉或大肉馅饺子，有的十分贫苦的家户也有用萝卜或豆腐作馅包素饺子的。过年吃的饺子，大都捏成元宝状，喻意招财进宝。在包饺子时，还事先在其中一两枚饺子中包上铜钱（现时为硬币），第２天早晨吃过年饺子时，谁吃出了包钱的饺子，是为有福气。因之小孩们都争先恐后吃饺子，都盼着自己能吃出有钱的饺子，为过年增添了许多乐趣。

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