西乡樱桃是陕西汉中西乡县的特色水果，也是我国北方地区上市最早的水果之一。西乡樱桃以其个大、肉厚、皮薄、色红而著称。西乡县樱桃种植面积已达8000余亩，年产鲜果80万公斤，是全国著名的三大樱桃产地之一，是西乡县重要的地方特色产业，西乡县樱桃沟是我省著名的观光旅游风景区。入春时节这里似雪的樱花漫山遍野，景色壮观，樱桃成熟时节，挂满枝头的果实如鲜艳的玛瑙晶莹剔透，香甜诱人。
　　
　　西乡樱桃沟是中国第二大樱桃基地,位于西乡县境内城北，210国道、西京线、阳安线、汉中至北京等铁路列车贯穿西乡县城，交通十分方便。沟内因盛产素有果中“玛瑙”之称的樱桃而得名，距今已有200多年。沟内樱桃树以天然形成，经人工种植，逐渐形成规模，面积约20多公顷。樱桃树每年3月初为开花季节，4月下旬至5月上旬为果实成熟期。鉴于樱桃花期、挂果期较长，气候俱佳，是休闲旅游的最佳时机。随着我县旅游业的健康发展，2000年首届樱桃节的举办，来樱桃沟旅游观光人数达三万余人次，拉动了该县茶叶、商贸第三产业的同步发展，成为当地新的经济增长点。