民间吃食习惯以小麦、 玉米、高粱为主，搭配荞麦、糜、谷等杂粮。 家常便饭以蒸馍、米汤或面条为主。 农村习惯一日两餐， 忙时三餐， 晚饭俗称喝汤。 吃食味喜酸辣,做工精细， 以麦面为例有蒸、 擀、烙、 炸、 烤、 洗、压、 摊等，花样繁多，风格各异。淳化人热情好客、筵席莱肴煎、炒、烩、炸， 关中和陇东风味兼有，色味都很讲究。 一般筵席为 "五魁"、 "八挎五"、 "重八"、 "重九"、"满十"等， 民间过事重体面、讲排场，节日饮食比较丰富， 过年吃面条、 肉菜、火锅， 端午吃粽子， 中秋吃月饼，重阳吃枣糕，腊八吃米粥。
编辑:秦人