佛坪天然野生板栗

　　别名：栗子、魁栗、毛栗、大栗、毛板栗、栗子树。
　　
　　学名：CastaneamollissimaBI.属壳斗科Fagaceae.
　　
　　板栗是我国特产的一种著名干果树种，栽培历史悠久。种仁含丰富的淀粉、糖和蛋白质等，是优良的“铁杆庄稼”，也是我国传统出口商品。佛坪以野生板栗为主，兼有人工栽培，所产板栗品质纯正，口味地道，为干果中之上品。

    板栗在佛坪栽培历史悠久。佛坪板栗的特点是颗粒饱满，栗仁金黄，营养丰富，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。板栗的果仁含丰富的淀粉、糖和蛋白质等，生食脆甜清香，熟食甜糯酥香，可焖肉、炖鸡、做羹等，特色独具别有风味，为干果中之上品，也是佛坪传统的出口商品。