安塞县照锅习俗

　　天色将晚，村中各家各户都冒起了阵阵炊烟，农家的除夕宴开始准备了。这顿饭很讲究，鸡、鸭、鱼、肉就不必说，更有自家的粉汤炖羊肉和自酿的黄米酒，通常都是双数，十大碗、八大碟，满的冒尖，图的是年年有余。年宴前放炮、烧香、叩拜完神仙祖宗年宴这时就正式开始了，大块吃肉、大口喝酒，不时还会唱起了酒曲。这顿饭吃的很长，你若这时出去走走，定会被每家每户传出的欢声笑语所感染。除夕夜还有守夜的习惯，全家人一起玩耍，大人要在小孩的枕头下放炮仗、大蒜、面花和压岁钱。院中要挂起长明灯，年纪大的人按习惯在自家的锅里放些吃的东西，这叫“照锅”，代表一年不愁吃喝，在门口放把菜刀或斧子，这叫“照门”，驱邪避魔，四季平安。