水晶是一种特种非金属矿产，是透明的石英结晶体。它分为：压电水晶、熔炼水晶和光学水晶。我国黄河流域以南广大山区均有分布。商南县的水晶储量丰富。水晶一般是无色的，有时也呈烟灰色、青色、黑色、紫色、茶色、黄色、粉色等。
　　
　　商南县所产的大多数是熔炼水晶，并有少量的压电水晶和光学水晶。压电水晶是无缺陷的水晶单晶。具有压电效应。把它切割成单晶片后制成的谐振器、滤波器具有最高的频率稳定性。这种石英谐振器、滤波器是现代化国防、电子工业不可缺少的重要部件之一，广泛用于自动武器、超音速飞机、导弹、核武器及放大几十万倍的电子显微镜、测定几亿分之一秒的计时仪、电子计算机、人造地球卫星等设备之中；熔炼水晶是电子工业和新技术的矿物原料，主要制造各种石英玻璃、石英玻璃制品及生产从造水晶等；光学水晶主要利用其适于紫外线透射和硬度比大的特点，用于制造石英折射计、红外线分析窗口、光谱仪等。
　　
　　全国最大一块水晶出土于商南县，被称为水晶之王。