三秦游,游三秦,游遍三秦大地从三秦游网开始。 首页 | 意见反馈 | 资源搜索
旅游资讯 | 历史文化 | 民间艺术 | 民俗风情 | 三秦影像 | 旅游线路 | 三秦文物 | 旅游视频 | 三秦文化游 | 互动专题
三秦概况 | 景点介绍 | 地方特产 | 三秦美食 | 传说典故 | 餐饮住宿 | 休闲购物 | 交通出行 | 三秦游论坛 | 三秦团购
今天是: 西安 | 宝鸡 | 咸阳 | 铜川 | 渭南 | 延安 | 榆林 | 汉中 | 安康 | 商洛 | 杨凌

您现在的位置:三秦游网>>地方特产>>正文

柞水黑木耳
字号:   2009-7-15 15:19:51  来源:柞水县人民政府信息在线  点击: 次 进入论坛
    黑木耳,侧生于树木上,形似人的耳而得名。柞水黑木耳味道鲜美,个大肉厚,营养丰富,具有很高的药用价值,是被外界公认的保健食品,有山珍之称。 柞水县因柞树多而得名,柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。


    黑木耳,侧生于树木上,形似人的耳而得名。柞水黑木耳味道鲜美,个大肉厚,营养丰富,具有很高的药用价值,是被外界公认的保健食品,有山珍之称。 柞水县因柞树多而得名,柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。

    柞水人明清时期就从事木耳出产:“万山丛树多,土人伐木生耳。近耳收买成包,水陆运至襄汉,作郧耳出售,价倍川耳”。近年来,在政府的适度引导下,木耳年产量连年翻番,木耳生产已成为当地农民的一项主要经济来源。黑木耳是种腐生真菌类植物,营养极为丰富。据“礼记内则”和汉学者郑玄的注解,以及宋代宋陈浩的《礼记集》记载,都证明黑木耳是上古时代帝王独享之佳品,黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质,脂肪纤维素,铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素Bl、B2、和C等有效的营养物质,据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很人的吸引力,它能把残余人体内消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外,是矿工、纺织、理发、教师和化工工人的良好保健食品。木耳热炒、凉拌、煲汤均可食用,以耳佐料妙肉,油而不腻,在腊肉中放入木耳,可使腊肉香味更淳厚,在煲汤中放人木耳可使整个汤更鲜,更香。

    黑木耳不但是美味菜肴,还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《木草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。 近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现,认为黑木耳有清肺润津取淤生补之功效,黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品,黑木耳还可以进入人体血液循环系统,治疗冠心病。


编辑:秦人
 最新资讯
· 柞水的馆藏文物
· 柞水万安桥、称拱背桥
· 柞水肖家台古村落遗址
· 柞水石镇戏楼(又称帝君庙戏楼)
· 柞水东岳庙戏楼
· 旅游视频旅游视频
· 旅游视频旅游视频
· 旅游视频旅游视频
· 柞水县地方特产:柞水银杏果
· 柞水县地方特产:柞水豆腐干
· 柞水风光一组
· 柞水县旅游景点:柞水乾佑河
图片热点
<% Set rsKind = Server.CreateObject("ADODB.Recordset") sqlk = "Select top 7 * from ziyuan_content where classid in (Select classid From Ziyuan_Classname Where classcname='景点介绍') order by id desc" rsKind.open sqlk,conn,1,1%> <%WHILE not rsKind.eof%> <% rsKind.Movenext Wend rsKind.close Set rsKind = nothing %>

柞水乾佑河

云台山景区

东甘沟景区

柞水古银杏树

柞水中医药展览馆

羚牛谷
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2011 三秦游网(陕西文化旅游网) WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.
联系/合作:18966730327 三秦游群①:3532197 三秦游群②:24288209
陕ICP备07501230号