您现在的位置：三秦游网>>传说典故>>正文
西安锅盔的典故
2009-4-8 12:21:53 来源：三秦游综合 点击：
次 进入论坛
游遍西安，出行必备！《2012陕西年票》加《忒色西安》共计：105元
【点这里淘宝购买】
锅盔是陕西非常有名的小吃，是外地游客不可错过的美味。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
关于锅盔的典故：传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。故取名"锅盔"。
编辑:秦人
发表/查看评论 共
条
相关链接
![还去楼观 5月12日（周六）天下第一福地——周至楼观台踏青活动[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2012-05-10/20120510_101253_915.jpg)
