乾县民俗：乾县婚姻风俗

订婚 请介绍人。求婚之家，欲择某户女子为婚，先请介绍人到家招待一番。说明求婚之意，于是介绍人奔走双方，发挥媒介作用。 
    ＜见面＞经介绍人媒介同意联姻者约定时间两对象在男方或其亲戚家见面，经谈话同意，即订婚约。负面时，男方要简单招待，双方主要亲戚要参加，参与意见，谈话后，两人要互赠礼品（男给女一身衣服和四样礼，女给男方礼品稍轻）。如对方收礼，就表示同意，否则就有问题。 
    ＜看屋＞近年来兴起了女方到男方家年看屋的规矩。看屋时，女方的主要亲属要陪同，男方要设像样的宴席，要给女方比见面时更重的礼物，至少一身好衣料。如男方不同意看屋，需将看屋的花费折成现金给女主，纯属一种礼之举。 
    ＜扯衣服＞看屋之后，介绍人即与双方协定给女方扯衣服的数量、花色、时间、地点、以及动什么人行。这天，男方主婚人与介绍人同女方去的人进县城，一般扯四至六身（每身2件。每件7－9尺）的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百。解放初多买布料，现在以毛料、绸料为主。除衣料外，还的鞋、袜、围巾、毛线、提包等。扯衣服完毕，一行人还要到饭馆进餐，叫上十个八个菜，花上百元。农村人常为扯衣服犯难。 
    ＜坐喝＞渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“过礼”，民间人贬之为“抄，抄，抄”，意谓“吃，吃，吃”，坐喝之礼仪非常隆重。这天，男方要杀猪、宰羊，备齐鸡、鸭、鱼、肉，请厨做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排场场，以示富有。男方亲属应邀带礼品赴宴，女方通知族门、乡党、亲戚扶老携幼来坐吃媒席，以表示赞同，普通坐喝，待客七八桌，多者竟达二十多桌，上菜二三十道，其程序是：1、进门先喝茶，佐以糕点，干果，有四碟九盘者，亦有十一花（九大盘上架四小碟）。2、吃先饭，以吃臊子面居多数，专请村中巧妇操作，要达到：“溥如纸，细如线，下到锅里莲花转”，臊子有猪肉、羊肉、鸡丝等。3、两顿饭：先喝酒，再吃饭。喝酒时，开始出盘摆八个或四个菜，然后边饮酒边上菜，山珍海味、五花八门。饮中，男对象由女家一人领上女方客人逐一敬酒，叫认女婿，女对象则由男方一人领上给男家人敬酒，让其认媳妇。酒过三巡。介绍人将男方为媳妇所备衣物和客人所赠之礼品，入在大盘内，呈于女家主婚人面前（包括事先约定的婚礼现金，用红纸封好）当面交付，如无意见，即完成订婚（过礼）任务，酒后吃饭，一般是一盘端，九个菜带馍。现行订婚礼，大体分为“仁义亲”240元，“ 普通亲”360元，多于以上者为“高价亲、。过礼后，每逢四时八节，末婚男女要互送礼，男方之礼重于女方，女方来男家送节礼叫回门，男家盛情接待。 
    ＜择吉＞即选择吉期结婚，乡下叫合日子。男方欲娶，经媒人说通女方后，请先生推算吉期。首先看男、女属相的“利月”、“败月”，有一首合婚“利月”谣：“ 五、七迎鸡免，二、八虎与猴，三、九蛇共猪，四、七龙与狗。牛羊五、十、一，六、腊鼠马走。”其次，选择吉日、吉时，除一述讲究之外，还忌讳择吉时寡妇和四只眼（孕妇）的人接近，怕冲了“喜”等。今天此种陋习逐渐减少了。 
    ＜完婚＞也叫嫁娶，乡下人称娶媳妇，旧的婚礼很复杂、很讲究，其主要项目有： 
1、迎新准备请执事：即请主持婚社仪式的人。请礼笔：即请收礼先生，于前一日书写喜联（在门、洞房门），结婚之是收写礼品名单。请“宾相”：乡下人叫请相客。男方请宾相，女家请扶女（或称侍女）。“宾相”要选年龄与新郎相当，关系好，且家庭条件好（谓有福的人）的已婚者2人提任，任务是陪伴新郎参加婚礼仪式。请厨师（包括做菜的红案师傅和蒸馍的白案师傅）。请跑乱：即请族人、亲友专司勤杂工作，如借家具、搭棚、买东西、烧水、招待等。请乐人；即叫“龟子”（民间乐队），有三口、五口、八口之分。钟鼓乐之，奏乐助兴。凭轿：轿分红轿（花轿）、绿轿（蓝轿）两种，皆木制，长方形，双杆，顶如方盖，厢长5尺，宽3．5 尺，高5尺，上有顶，底有平板，开前门有帘，轿内设一坐，两轿杆长1．2丈，四人抬。红轿用红布作帷，花轿为雕花彩帷，绿轿以绿布或蓝布作帷。顶呈锥形，上雕“麒鳞送子”，四角吊红色绣球，四臂刻八仙人物。 
    ＜迎亲＞作为男家为“合婚”仪程序幕；而女家则是“送女”仪式。此日一早，新娘女由梳头侍女（伴娘）梳妆打扮，等待男家迎娶。新郎身穿长袍礼服（蓝色绸缎做），头带礼帽，披红插花，由本家叔（伯）、迎姑、宾相、轿夫、乐人等陪件，骑马或坐轿（旧时世家、富户亦有新郎坐绿轿伴红轿迎亲的），携带“凤冠霞帔” 及一面照娇镜、一把遮阳伞等礼品来到岳丈家。在奏乐中，新郎为岳父行叩头礼，入宴席。女方伴娘为新娘戴冠披霞，穿红绣鞋，蒙红绸盖头，向祖先神位告别，向父母兄嫂行礼辞午。此时新娘离别之情油然而生，哭声感人，叫“哭轿”或“哭嫁”。还有哭词叫《哭轿歌》：“娘呀娘您养我身，今日出嫁成客人，丢下弟妹谁照看，好比钢刀挖我心．．．”。在乐声中由梳头侍女扶入轿中。轿门垂帘。照娇镜悬于轿杆，选二童扶轿护送叫“押轿”。乐人前头吹奏，“衣架”（摆新娘的妆奁行镇线活的木架）随后，紧跟“什罗”（专门放新娘装饰及生活用品的要抬箱），新郎骑马于轿前，梳头侍女之车随后，再后是娘家客人的乘车，形成一列长长的队伍，名为“吃筵席的”。凡轿过之村，皆鸣炮停歇，村女皆争观品评新娘的手艺。轿过轿头、十字路品、街道，必要鸣炮，有的还要贴红纸表示以喜驱邪（送女仪式的隆重与否，因贫富而异）。若途中撞亲（两家花轿相遇），以互换礼物让道，表示互不干扰，各自平安。若遇丧棺。则要改道，或以红绸遮轿，在炮声中前行。 
    ＜婚仪＞也叫“拜堂”、“拜天地”，由执事主持，执事身着礼服（礼帽、长袍）。从迎轿开始，“执事”手提一只斗，内装甘草（表示金）、麸皮（表示银），口唱《草料歌》，在鞭炮声中将新娘迎下轿来，穿门入庭，至花堂前，命新郎上前揭去新娘的盖头，象征夫妻相认。堂前桌上摆香、烛、献品及供奉“天、地、君、亲、师”之牌位；地铺红毯为新郎新娘叩首之用；另外桌上不放置六物：斗、秤、尺、剪、算盘（象征传说中“三媒六证”之“六证”），表示“公平合理，心明如镜”。 
     附民国中叶流传的一首《草料歌》及拜堂仪程： 
    《草料歌》由执事唱迎轿词：“花轿到门前，宾主站两边，鼓乐迎淑女，鞭炮庆家宴。鸾凤鸣双喜，蓝田种美玉，聚乐生祥瑞，佳女配佳婿”。下轿词（新娘下轿时，由执事先生边撒边念）：“一撒金，二撒银，三撒新人进了门”。进堂词：“花堂设置多辉煌，五色云彩呈吉祥，青鸾对舞千秋会，鸾凤合鸣进世昌”。拜堂词：“寻得桃园好避秦，桃红又是一年春，桃园仙鱼逐水流，只等渔郎来问津。一拜天地是月星，二拜东方甲乙火，四拜西方庚辛金，五拜北方壬癸水，六拜中央戊已土，七拜三代老祖宗，八拜父、母、伯、叔、婶、娘众兄弟（依次为高祖父、曾祖父、曾祖母、祖父、祖母、父、母、伯父、伯母、叔父、兄、姐、妹、弟），九拜师长情意重，十拜新友一礼行（依次为师父、师母、师兄、师弟、舅父、舅母、姑父、姑母以及所有亲属、宾客、媒人、村老．．．）”。夫妻交拜词：“天上织女会牛郎，才子佳人配成双，今日两家结秦晋，富贵荣华万年长”。谢仪词：“再拜：吆车的，抬轿的，扶女的，扮相客的。知已的；看客的，收礼的，四面八方贺喜的；铺席的，夹毡的，还有的人窝胡钻的；切菜的，揉面的，烧锅揽柴砸炭的；摘葱的，剥蒜的，剥蒜的，担水吆驴矶面的；扫地的，看院的，提茶的倒水抹案的；抱娃的，收蛋的，买烟灌酒上县的；还有停到门口立站的，扒到窗口偷看的；没有事情发干的，出来进去转游的；端盘和，拾馍的，专门招呼看坐的；还的吲下巴狗沿到粪堆害的．．．”一并行礼。拜毕礼成。 
    ＜入洞房＞新郎新娘拜堂后，互饮一杯酒叫“交杯酒”，由姑婆唱道：“新娘见盆，骡马成群”。让人专意给锅上扣个瓷盆，姑婆唱道：“新娘见盆。骡马成群”。让新娘拿铁勺在锅里搅一下，姑婆唱道：“新娘搅锅，越搅越多”。有人在锅内丢一双筷子，姑婆唱道：“新娘见筷子，明年抱太子”。看热闹的人向新房内丢一片瓷瓦片，姑婆又唱：“洞房摞瓷片，明年生谋娃”。有人给炕上四角放木头墩子，姑婆又唱道：“坑头放墩墩，后年抱孙孙”。有人给炕上四角放四种干果：核桃（谐白头到老）、红枣（见红有喜）、花生、栗子（落花生子之意），观热闹者抢食时，姑婆又唱道：“七个核桃八个枣，娃子多来女子少，媳妇吃了核桃枣，两口子和气永不恼”等等。新娘入洞房后，刹时，必有年青小伙子前来以挂门帘、窗帘为名向新娘索要红封（红纸内包钱币），讲揳一个钉子见个封，以此耍逗笑，开宴时，端盘的人故意不拿筷子，又向新娘讨个封；而娘家的女客们也在不注意时，将酒壶茶杯碗碟等藏起来，以至带回家，等女婿到岳父家赴宴时，用手帕、糖果等礼物换回，这样耍闹，民间以为趣。 
    ＜宴客＞叫“待客”，也叫“坐席”。一般是两顿饭，首席：一盘九碗（四角凉菜，五碗热菜）带馍。第二顿开始先喝酒，盘里四碟或六碟，边喝上菜，酒毕再出一盘菜带馍。饭前饭后，以茶点招待。坐席的座位有尊卑长幼之分，即将家贵宾让至上席（如岳父母、舅、姑等）。饮宴中，新郎、新娘要逐席向宾客敬酒，主要亲属接酒时还要回赠一件礼物，这种礼叫“认亲”，所赠之物叫“见面礼”。宴客中，猜拳行令为亦乐乎。 
    ＜耍房＞也叫“耍媳妇”，“闹新房”。在婚后有三晚上，都有人耍房，其内容丰富多彩，有说曲儿（猜谜）、绕口令、唱歌，有双方亲嘴、双吃糖、摘樱桃、鸳鸯送枕等，节目都很有趣，但也有些不健康的内容，如给纸烟内装上小炮，新娘点烟时炮响被吓。有的茶水中放上辣椒面或芥末粉，新娘一喝就咳嗽不止，另外还有些低级趣味的不文明节目往往出现。 
    ＜送饭＞结婚后第二天一早，娘家及主要亲属要给女儿饭。有饺子、面条，一家摆一盘。意指女儿勿望娘家的养肓之恩，婆家则要盛情款待亲家客人。 
    ＜回门＞婚后第三天（如逢单日推后一天，意取双吉），由宾相带上一对新人，抬上什罗动女方赴宴叫“回门”，也叫“请女婿”，岳丈家设宴招待，女婿要给岳丈家里门族的长辈行叩头礼，受礼者以礼口回赠，以表示认亲。在回门之日，女家村院中人，还要戏耍女婿，女婿必须和气嘴乖，的时给耍闹者以红封等，一直热闹到天嘿，才回家中。 
    ＜贺礼＞也叫行礼。结婚之喜，亲戚要行礼，舅、姑、姨、干父家必行重礼－－蒸花老虎一对，给新郎披一条红绸子等四样礼，舅父要买一灯、一个脸盆，其他亲戚按其远近以定礼物之轻重，远亲虽不必蒸老虎，也要行礼一般是现金。叫：“干礼”。德高望重之人之子完婚时，乡友多联名怎“喜幛”（也叫“条子”，好红绸、缎料），上写恭贺的联语，如“天成良缘”、“喜渡鹊轿”等字，主人对乡亲贺礼者，同时宴请接待。  
编辑:秦人