明朝时候，蓝田县陈家滩有个书生名叫陈植，自幼父母双亡，家境贫寒，靠哥哥陈勋打柴供他读书。有一天，陈植忽然不想读书了，他弄来一把斧头，准备也去上山打柴。陈勋回家问兄弟为什么不去读书，陈植说：“叫哥哥受苦，我心中不忍。从今以后，我来打柴养活你吧！”陈勋听了，再三劝弟弟好好读书，不要胡思乱想，陈植执意不肯。陈勋说：“你再不听话，我就打你！”陈植哭道：“爹爹临死时叮咛你不要难为我，你敢打我！”陈勋说：爹爹临死叮咛你，要好好念书，将来做个清官，为老百姓办事，你现在不去念书，对得住咱爹吗？”陈植听了，深受感动，从此奋发读书，后来果然金榜题名，在朝作了大官。

    刚做官时，陈植牢记父兄的话，清廉正直，为民着想。时间长了，渐渐把父兄的话忘了。有一次，皇上设宴，宴请君臣，饮酒中间，皇上问道：“陈受卿，你此次回乡省亲，所见民情为何？”陈植虽然目睹关中连年灾荒，民不聊生，但为了讨皇上喜颜，却说：“托万岁洪福，故乡风调雨顺，国泰民安。”皇上听了大悦，说道：“湖广所贡大米甚佳，卿等与寡人一同进餐，也好尝尝。”

    陈植吃了一碗米饭后，皇上问他好不好吃？他说：“好是好，不过还比不上臣家乡所产的米。”皇上惊讶地问：你家乡的比这还好，不知好在何处？”陈植因为多喝了些酒，得意地说：“臣家乡产的是冷水米，耐得火，做出饭，不但香甜味美，而且养人；我们村上的狗吃了这种米，连肉都不想吃。”

    皇上听了不信，立即派饮差大臣前去查访。陈植吃惊，吓得出了一身冷汗。回到府中，心想：我信口说了句大话，皇上就派人去查访，如果露了馅，这“欺君”之罪如何担当得起？一不做，二不休，要哄哄到底！便修书一封，派人星夜送回蓝田家中。

    管家拆书一看，立即召集全村百姓，说：“老爷有令，三天之内，家家户户都要用米饭喂狗，谁家没米，到陈府来领。把狗一定要喂饱，此事严守机密，不许外人知道。”老百姓听了，都到陈府领了大米，把狗喂得滚肚园。第三天，饮差果然到了。在村头遇见一只狗，命人扔了一块肥肉，那狗闻了闻，便摇头摆尾地走了。一连寻了几只狗都是见肉不吃。

    饮差还朝，将此事奏明皇上，龙颜大悦。宜陈植上殿，说：“陈爱卿，你家乡的大米果然天下第一，从今往后，命你家乡每年为朕交纳贡米至长安国库。卿献米有功，官升一级。”陈植连忙叩头谢恩。‘

    从此以后，陈家滩的百姓年年给朝庭交纳双份皇粮。肩挑车运，送至长安入库一直延续到清末。